Jei manote, kad bananai yra nepaprastas, skaniausias ir svarbiausias egzistuojantis vaisius, turėtumėte žinoti, kad, apskritai kalbant, su tuo sutinka ir likęs pasaulis: bananai yra populiariausias vaisius, nuo kurio priklauso visos planetos ekonomika ir net mityba.

Nors Amerikos gyventojai per metus vidutiniškai suvalgo 12 kg bananų ir tai yra daugiausiai suvartojamas vaisius šalyje, pavyzdžiui, Ugandoje šis skaičius stulbinamai išauga: gyventojai per metus suvalgo vidutiniškai 240 kg bananų.

Taigi natūralu, kad vaisius, kuris yra tarsi Brazilijos simbolis, išjudina ūkininkų ir net tautų ekonomiką visoje planetoje, tačiau jau kelerius metus skamba pavojaus signalas dėl bananų, nes šiam nuostabiam vaisiui gresia išnykimas.

Cavendish bananų kekės - geriausiai pasaulyje parduodamos bananų rūšies © Getty Images

Ar minėjome natūraliai mėlyną bananą, kurio skonis primena vanilinius ledus?

Problema, kelianti grėsmę tokiam mylimam bananui, iš esmės yra genetinė: vienas pirmųjų vaisių, kurį žmonės prijaukino daugiau kaip prieš 7 000 metų, bananas dauginasi lytiškai, o naujų rūšių kūrimas yra sudėtingas, užtrunka ilgai ir nebūtinai patiks vartotojams.

Pavyzdžiui, šiandien vartojami bananai labai skiriasi nuo pirminės jų versijos. Iki XX a. šeštojo dešimtmečio labiausiai vartojama bananų rūšis pasaulyje buvo Gros Michel - ilgesnis, plonesnis ir saldesnis vaisius, daugiausia eksportuojamas iš Centrinės Amerikos.

Išeitis buvo investuoti į kitą veislę - Kavendišo bananus, kurie buvo atsparūs šiai ligai ir iki tol buvo auginami rūmuose Anglijoje.

Bananmedžiai, pažeisti Panamos ligos grybelio © Wikimedia Commons

Grybai: bananų apokalipsė

Brazilijoje Kavendišo bananai vadinami nanica arba d'água, o likusi pasaulinės produkcijos dalis (2018 m. visame pasaulyje ji viršijo 115 mln. tonų) priklauso kitoms daugiau nei tūkstančiui kitų vaisių veislių, pavyzdžiui, Maçã arba Prata, kurios auginamos Brazilijoje, tačiau yra gana jautrios kitoms ligoms, panašioms į Panamos ligą, kuri toliau plinta visame pasaulyje ir kelia grėsmę vaisių ateičiai.

Būtent tai augintojai vadina "bananų apokalipse": dėl nesugebėjimo įvairinti, maišyti, vaisiai tampa ypač jautrūs ligoms ir grybeliams, kurių paprastai neįmanoma išgydyti ir kurie iš dirvožemio neišnyksta net praėjus dešimtmečiams po užsikrėtimo.

Sigatoka-Negra užkrėstas banano lapas © Wikimedia Commons

Išradimas padėtų išvengti 250 milijonų bananų per metus švaistymo

Tai yra Sigatoka-Negra - grybelio sukeliama liga Mycosphaerella fijiensís Var. difformis Be to, galima naudoti Fusasrium Atsirado ir Panamos ligą sukeliantis grybelis, kuris paveikė Cavendish bananų plantacijas.

Naujasis grybelis vadinamas TR4, jis daro tą pačią žalą, todėl istorija kartojasi, tik su vienu neakivaizdžiu sunkumu: šiuo metu nėra atsparių variantų, kurie galėtų pakeisti Kavendišo ar kitas rūšis, kurioms taip pat gresia pavojus. Jei turtingesni gyventojai gali tiesiog pakeisti šiuos vaisius, nes daugeliui žmonių jie yra pagrindinis mitybos ir pajamų šaltinis, grėsmė išties apokaliptinė.

Kavendišo bananų plantacija Kosta Rikoje © Getty Images

2 iš 5 pasaulio augalų rūšių gresia išnykimas

Kaip jau minėta, yra daug bananų rūšių, tačiau ne visos jos patinka visuomenei ar net yra atsparesnės grybeliams. Trumpalaikis sprendimas - genetiškai pakeisti bananai, kurie jau egzistuoja ir buvo išbandyti kai kuriose pasaulio dalyse, tačiau paprastai nėra gerai priimami plačiosios visuomenės.

Tuo tarpu ūkininkai ir mokslininkai bando išvesti naujas, atsparesnes ir tinkamesnes gamybai bei vartojimui rūšis, tačiau ateitis lieka neaiški. Žinoma tik tai, kad priklausomybė tik nuo Kavendišo ar kitos rūšies bananų šiandien yra ne išeitis, o greitesnis ir tragiškesnis perėjimas prie naujos ir precedento neturinčios krizės, susijusios su mylimiausiu planetos vaisiumi.

Kavendišo bananų plantacija Ispanijoje © Getty Images