Banana dagoen frutarik apartekoena, zaporetsua eta garrantzitsuena dela uste baduzu, jakin ezazu, oro har, gainerako munduak ados daudela: ekonomia eta baita elikadura ere planeta osoan mugitzen dituen fruta ezagunena da. .

Amerikako biztanleriak urtean batez beste 12 kilo banana kontsumitzen dituen bitartean, herrialdean gehien kontsumitzen den fruta bihurtuz, Ugandan, adibidez, kopuru hori modu harrigarrian biderkatzen da: 240 inguru dira. biztanleak batez beste kontsumitzen dituen kilo bananak.

Beraz, jakina, fruitu batek, Brasilgo ikur moduko bat ere, ekonomia mugitzen du nekazarien artean eta baita planeta osoko nazioen artean ere, baina platanoari buruzko alarmak duela urte batzuk jotzen ari da, harrigarri honek. fruta desagertzeko arriskuan dago.

Cavendish banana sorta, planetako salduena © Getty Images

Berez urdina eta naturala diren platanoei buruz hitz egin dugu dagoeneko. izozkia bainila zaporea?

Halako platano maite bat mehatxatzen duen arazoa funtsean genetikoa da: gizakiak etxekotu zuen lehen fruituetako bat, duela 7 mila urte baino gehiago, banana bat asexualki ugaltzen da eta mota berrien garapena. konplexua da, denbora asko eskatzen du eta ez du zertan kontsumitzaileak atsegin izango.

Gaur egun kontsumitzen dugun platano bat, adibidez, bere bertsiotik oso ezberdina dajatorrizkoa. 1950eko hamarkadara arte, munduan gehien kontsumitzen zen platano mota Gros Michel deitzen zen, fruituaren bertsio luzeagoa, meheagoa eta gozoagoa, batez ere Erdialdeko Amerikatik esportatzen zena.

1950eko hamarkadako deskribapen batean, ordea, onddo batek eragin zuen Panamako Gaixotasuna deiturikoa, eskualdeko platano-landaketen zati handi bat gutxituz: aurkitutako irtenbidea beste barietate batean inbertitzea izan zen, hain- Cavendish banana izenekoa, orduan gaixotasunaren aurrean immunea, ordura arte Ingalaterrako jauregi batean lantzen zena, eta gaur egun munduan kontsumitzen den fruta kopuruaren erdia baino gehiago ordezkatzen duena.

Panamako gaixotasunaren onddoak hartutako platanondoa © Wikimedia Commons

Onddoak: banana apokalipsia

Brasilen Cavendish platanoa da. nanica edo d'água izenez ezagutzen dena – eta gainerako ekoizpen globala (2018an 115 milioi tona baino gehiago gainditu zituena) beste mila fruta-barietate baino gehiagoren artean dago, hala nola Maçã edo Prata, Brasilen landatutako baina nahiko jasaten dutena. Panamako gaixotasunaren antzeko gaixotasunak –munduan zehar martxa egiten jarraitzen dutenak, fruituaren etorkizuna mehatxatuz.

Hori delako ekoizleek «bananapokalipsia» deitzen dutena: dibertsifikatzeko, nahasteko ezintasunak eragiten du. fruitua bereziki hauskorra da gaixotasun eta onddoekiko, normalean tratagarriak edo lurzorutik desagertzen ez direnak, infekzioa igaro eta hamarkada batzuetara ere.

Sigatoka beltzak kutsatutako platano-hostoa.© Wikimedia Commons

Asmakuntzak urtean 250 milioi platano xahutzea ekidin dezake

Hau da Sigatoka-Negraren kasua, onddoak eragindako gaixotasuna. Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , gaur egun laborantzarako mehatxu nagusitzat jotzen dena. Horrez gain, Fusasrium , Panamako gaixotasuna eragiten duen onddoaren aldaera bat ere agertu da –eta honek Cavendish platano-landaketei eragin die.

Onddo berria TR4 deitzen da, eta eragiten du. txarra ere, historia larrigarri txiki batekin errepikatzea: gaur egun ez dago aldaerarik immunea den eta Cavendish ordezkatu dezakeen edo mehatxatutako beste motak ere. Populazio aberatsagoek fruitua ordezkatu besterik ez badute, jende askorentzat hori da elikadura eta diru-sarreren iturri nagusia, eta mehatxua benetan apokaliptikoa da.

Cavendish banana-landaketa Costa Rican © Getty Images

Munduko 5 landare-espezietik 2 desagertzeko arriskuan daude

Esan bezala, platano mota asko daude, baina ez guztiak. jendearentzat ezagunak dira edo are erresistenteagoak dira onddoekiko. Epe laburreko konponbidea genetikoki eraldatutako bananak bezalakoa da, dagoeneko existitzen diren eta munduko zenbait lekutan probatu direnak, baina publiko orokorrak ondo onartzen ez dituenak.

Bitartean, nekazariak eta zientzialariak mota berriak garatzen saiatzen ari dira, gehiagoerresistenteak eta ekoizteko eta kontsumitzeko egokiak, baina etorkizuna zalantzazkoa da. Jakina dena da Cavendish edo beste platano mota batean soilik fidatzea gaur egun ez dela irtenbide bat, planetako fruiturik maitatuenak inplikatzen dituen aurrekaririk gabeko krisi berri baterako igarobide azkarrago eta tragikoagoa baizik.

Cavendish platanoa Espainian © Getty Images