ប្រសិនបើអ្នកគិតថាចេកជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យបំផុត មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសំខាន់ដែលមានស្រាប់ ចូរដឹងថា ជាទូទៅពិភពលោកទាំងមូលយល់ស្រប៖ វាគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលជំរុញសេដ្ឋកិច្ច និងសូម្បីតែអាហារូបត្ថម្ភនៅទូទាំងពិភពលោក។ .

ខណៈពេលដែលប្រជាជនអាមេរិកម្នាក់ទទួលទានចេកជាមធ្យម 12 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្លែឈើដែលប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេស នៅប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដា ជាឧទាហរណ៍ ចំនួននេះកើនឡើងច្រើនយ៉ាងអស្ចារ្យ៖ មានប្រហែល 240 ចេកគីឡូក្រាម ប្រើប្រាស់ជាមធ្យមដោយប្រជាជន។

ដូច្នេះ ជាធម្មជាតិ ផ្លែឈើមួយប្រភេទ ដែលជានិមិត្តសញ្ញារបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលផងដែរ ជំរុញសេដ្ឋកិច្ចក្នុងចំណោមកសិករ និងសូម្បីតែប្រជាជាតិនានានៅលើភពផែនដី ប៉ុន្តែសំឡេងរោទិ៍អំពីចេកបានបន្លឺឡើងអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ដោយសារតែអស្ចារ្យនេះ ផ្លែឈើត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការផុតពូជ។

ចេក Cavendish ដែលលក់ដាច់បំផុតនៅលើភពផែនដី © រូបភាព Getty

យើងបាននិយាយរួចមកហើយអំពីចេកដែលមានពណ៌ខៀវធម្មជាតិ និង រសជាតិដូចការ៉េមវ៉ានីឡា?

បញ្ហាដែលគំរាមកំហែងដល់ចេកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះគឺសំខាន់គឺហ្សែន៖ ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដំបូងគេដែលត្រូវបានមនុស្សចិញ្ចឹម ជាង 7 ពាន់ឆ្នាំមុន ចេកមួយបន្តពូជដោយភេទ និងការអភិវឌ្ឍនៃប្រភេទថ្មី មានភាពស្មុគ្រស្មាញ ចំណាយពេលច្រើន ហើយមិនចាំបាច់ផ្គាប់ចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ឡើយ។

ជាឧទាហរណ៍ ចេកមួយដែលយើងទទួលទានសព្វថ្ងៃនេះ គឺខុសគ្នាខ្លាំងពីកំណែរបស់វា។ដើម។ រហូតមកដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ប្រភេទចេកដែលគេប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកត្រូវបានគេហៅថា Gros Michel ដែលជាផ្លែឈើដែលវែងជាង ស្តើង និងផ្អែមជាង ដែលភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញពីអាមេរិកកណ្តាល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការពិពណ៌នានៃទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ផ្សិតមួយបានបង្ករឱ្យហៅថាជំងឺប៉ាណាម៉ា ដោយបំផ្លាញផ្នែកដ៏ល្អនៃចម្ការចេកក្នុងតំបន់៖ ដំណោះស្រាយដែលបានរកឃើញគឺត្រូវវិនិយោគលើពូជផ្សេងទៀត ដែលគេហៅថា កាវេនឌីស ចេក បន្ទាប់មកមានភាពស៊ាំនឹងជំងឺ ដែលរហូតមកដល់ពេលនោះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងរាជវាំងក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស ហើយដែលបច្ចុប្បន្នតំណាងឱ្យច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណផ្លែឈើដែលប្រើប្រាស់ក្នុងពិភពលោក។

ដើមចេកត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្សិតជំងឺ Panama © Wikimedia Commons

Fungi: the Banana apocalypse

នៅប្រទេសប្រេស៊ីល ចេក Cavendish គឺ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា nanica ឬ d'água - និងនៅសល់នៃផលិតកម្មសកល (ដែលក្នុងឆ្នាំ 2018 លើសពី 115 លានតោនពិភពលោក) គឺស្ថិតក្នុងចំណោមផ្លែឈើជាងមួយពាន់ប្រភេទផ្សេងទៀត ដូចជា Maçã ឬ Prata ដែលដាំនៅប្រទេសប្រេស៊ីល ប៉ុន្តែងាយនឹងរងផលផ្លែដទៃទៀត។ ជំងឺស្រដៀងនឹងជំងឺប៉ាណាម៉ា – ដែលបន្តដើរជុំវិញពិភពលោក ដែលគំរាមកំហែងដល់អនាគតនៃផ្លែឈើ។

ព្រោះនេះជាអ្វីដែលអ្នកផលិតបានហៅ 'bananapocalypse'៖ អសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើពិពិធកម្ម លាយបញ្ចូលគ្នា ធ្វើឱ្យ ផ្លែឈើមានភាពផុយស្រួយជាពិសេសចំពោះជំងឺ និងផ្សិត ដែលជាធម្មតាមិនអាចព្យាបាលបាន ឬបាត់ពីដី សូម្បីតែរាប់ទសវត្សរ៍បន្ទាប់ពីការឆ្លង។

ស្លឹកចេកឆ្លងមេរោគដោយ Black Sigatoka© Wikimedia Commons

ការច្នៃប្រឌិតអាចការពារការខ្ជះខ្ជាយចេកចំនួន 250 លានក្នុងមួយឆ្នាំ

នេះគឺជាករណីរបស់ Sigatoka-Negra ដែលជាជំងឺបង្កឡើងដោយផ្សិត Mycosphaerella fijiensis Var. difformis ដែលបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការគំរាមកំហែងចម្បងចំពោះដំណាំ។ លើសពីនេះ ការបំរែបំរួលនៃ Fusasrium ដែលជាផ្សិតបង្កជំងឺប៉ាណាម៉ា ក៏បានលេចចេញផងដែរ ហើយវាបានប៉ះពាល់ដល់ចំការចេក Cavendish។

ផ្សិតថ្មីត្រូវបានគេហៅថា TR4 ហើយវាបណ្តាលឱ្យ ទោះបីជាអាក្រក់ក៏ដោយ ការបង្កើតប្រវត្តិសាស្ត្រឡើងវិញដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងកត្តាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរតិចតួច៖ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានការប្រែប្រួលណាមួយដែលមានភាពស៊ាំទេ ហើយអាចជំនួស Cavendish ឬប្រភេទផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគំរាមកំហែងផងដែរ។ ប្រសិនបើប្រជាជនដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនអាចជំនួសផ្លែឈើបាន នោះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន វាគឺជាប្រភពចម្បងនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងប្រាក់ចំណូល ហើយការគំរាមកំហែងនេះគឺពិតជាអាក្រក់ណាស់។

ចម្ការចេក Cavendish នៅប្រទេសកូស្តារីកា © Getty Images

ប្រភេទរុក្ខជាតិ 2 ក្នុងចំណោម 5 ប្រភេទនៅលើពិភពលោកកំពុងប្រឈមនឹងការផុតពូជ

ដូចបានរៀបរាប់រួចមកហើយ ចេកមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ មានការពេញនិយមពីសាធារណជន ឬសូម្បីតែធន់នឹងផ្សិត។ ដំណោះ​ស្រាយ​រយៈពេល​ខ្លី​គឺ​ដូច​ជា​ចេក​ដែល​បាន​កែប្រែ​ហ្សែន​ដែល​មាន​រួច​ហើយ និង​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​តេស្ដ​នៅ​តំបន់​មួយ​ចំនួន​នៃ​ពិភពលោក ប៉ុន្តែ​វា​ទំនង​ជា​មិន​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ទូទៅ​ទទួល​យក​ល្អ​ទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ កសិករ និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងព្យាយាមបង្កើតប្រភេទថ្មីបន្ថែមទៀតធន់ និងសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែអនាគតនៅតែមិនប្រាកដប្រជា។ អ្វីដែលគេដឹងនោះគឺថា ការពឹងផ្អែកតែលើ Cavendish ឬចេកមួយប្រភេទទៀត បច្ចុប្បន្នមិនមែនជាដំណោះស្រាយនោះទេ ប៉ុន្តែជាការឆ្លងកាត់ដ៏លឿន និងសោកនាដកម្មជាងនេះទៅទៀតចំពោះវិបត្តិថ្មីដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងផ្លែឈើដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៅលើភពផែនដី។

ដើមចេក Cavendish ក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ © រូបភាព Getty