Ako mislite da je banana najneobičnije, najukusnije i najvažnije voće koje postoji, znajte da se, uglavnom, ostatak svijeta slaže: to je najpopularnije voće koje pokreće ekonomije, pa čak i prehranu diljem planeta. .

Dok američko stanovništvo u prosjeku pojede 12 kilograma banana godišnje, što ih čini voćem koje se najviše konzumira u zemlji, u Ugandi se, primjerice, taj broj nevjerojatno povećava: ima oko 240 kilograma banana koje prosječno pojede stanovništvo.

Dakle, naravno, voće, svojevrsni simbol i Brazila, pokreće ekonomije među poljoprivrednicima, pa čak i nacijama diljem planeta – ali alarm oko banane zvoni već nekoliko godina, jer ova nevjerojatna voću prijeti izumiranje.

Hrpa Cavendish banana, najprodavanija na planetu © Getty Images

Već smo govorili o bananama koje su prirodno plave i okus poput sladoleda od vanilije?

Problem koji prijeti tako omiljenoj banani u biti je genetski: jedno od prvih voća koje su ljudi udomaćili, prije više od 7 tisuća godina, banana se razmnožava nespolno, a razvoj novih vrsta je složen, dugotrajan i neće nužno zadovoljiti potrošače.

Banana koju danas konzumiramo, primjerice, uvelike se razlikuje od svoje inačiceizvornik. Sve do 1950-ih, najkonzumiranija vrsta banane na svijetu zvala se Gros Michel – duža, tanja i slađa verzija voća, uglavnom izvozena iz Srednje Amerike.

Međutim, u opisu iz 1950-ih, gljivica je uzrokovala takozvanu Panamsku bolest, desetkujući dobar dio plantaža banana u regiji: pronađeno rješenje bilo je ulaganje u drugu sortu, tzv. Cavendish banana, tada imuna na bolest, koja se do tada uzgajala u jednoj palači u Engleskoj, a koja trenutno predstavlja više od polovice količine voća koje se konzumira u svijetu.

Stablo banane preuzela je gljivica panamske bolesti © Wikimedia Commons

Gljive: apokalipsa banane

U Brazilu je Cavendish banana poznata kao nanica ili d'água – a ostatak globalne proizvodnje (koja je 2018. premašila 115 milijuna globalnih tona) među ostalim je više od tisuću sorti voća, kao što su Maçã ili Prata, zasađene u Brazilu, ali prilično osjetljive na druge bolesti slične panamskoj bolesti – koje nastavljaju marširati svijetom, prijeteći budućnosti voća.

Jer to proizvođači zovu 'bananapokalipsa': nemogućnost diverzifikacije, miješanja, čini voće je posebno osjetljivo na bolesti i gljivice, koje se obično ne mogu liječiti ili nestaju iz tla, čak i desetljećima nakon infekcije.

List banane zaražen crnom sigatokom© Wikimedia Commons

Izum bi mogao spriječiti bacanje 250 milijuna banana godišnje

Ovo je slučaj Sigatoka-Negre, bolesti koju uzrokuje gljivica Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , koji se trenutno smatra glavnom prijetnjom usjevima. Osim toga, pojavila se i varijacija Fusasrium , gljivice koja uzrokuje panamsku bolest – a ova je zahvatila plantaže banana Cavendish.

Nova gljiva zove se TR4 i uzrokuje čak i loše, čineći da se povijest ponovi s manjim otežavajućim čimbenikom: trenutno ne postoji varijanta koja je imuna i može zamijeniti Cavendisha ili druge također ugrožene vrste. Ako bogatije stanovništvo može jednostavno zamijeniti voće, za mnoge ljude ono je glavni izvor prehrane i prihoda – a prijetnja je doista apokaliptična.

Cavendish plantaža banana u Kostariki © Getty Images

2 od 5 biljnih vrsta na svijetu prijeti izumiranje

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo vrsta banana, ali ne sve su popularni u javnosti ili čak otporniji na gljivice. Kratkoročno rješenje je poput genetski modificiranih banana, koje već postoje i testirane su u nekim dijelovima svijeta, ali koje uglavnom nisu dobro prihvaćene u široj javnosti.

U međuvremenu, poljoprivrednici i znanstvenici pokušavaju razviti nove vrste, višeotporan i prikladan za proizvodnju i potrošnju – no budućnost ostaje neizvjesna. Ono što se zna jest da oslanjanje samo na Cavendish ili neku drugu vrstu banane trenutno nije rješenje, već brži i tragičniji prolaz u novu neviđenu krizu u kojoj se nalazi najomiljenije voće na planetu.

Cavendish stablo banane u Španjolskoj © Getty Images