Agar siz bananni mavjud bo'lgan eng g'ayrioddiy, mazali va muhim meva deb hisoblasangiz, bilingki, umuman olganda, butun dunyo ham rozi: bu butun sayyoramiz iqtisodiyotini va hatto ovqatlanishni harakatga keltiradigan eng mashhur meva. .

Amerika aholisi yiliga o'rtacha 12 kilogramm banan iste'mol qilsa, bu mamlakatda eng ko'p iste'mol qilinadigan meva bo'lsa, masalan, Ugandada bu raqam hayratlanarli tarzda ko'payadi: taxminan 240 ta banan bor. kilogramm banan aholi tomonidan o'rtacha iste'mol qilinadi.

Shunday qilib, tabiiyki, meva, Braziliyaning o'ziga xos ramzi bo'lib, butun sayyoradagi fermerlar va hattoki xalqlar o'rtasida iqtisodiyotni harakatga keltiradi, ammo banan haqida signal bir necha yillardan beri yangradi, chunki bu ajoyib mevalar yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.

Kavendish bananlari dastasi, sayyoradagi eng ko'p sotuvchi © Getty Images

Biz allaqachon ko'k va tabiiy bananlar haqida gapirgan edik. muzqaymoq vanil kabi ta'mi?

Bunday sevimli bananga tahdid soladigan muammo asosan genetikdir: odamlar tomonidan xonakilashtirilgan birinchi mevalardan biri, bundan 7 ming yil oldin banan jinssiz ko'payadi va yangi turlarning rivojlanishi. murakkab, ko'p vaqt talab qiluvchi va iste'molchilarni xursand qilishi shart emas.

Masalan, bugungi kunda biz iste'mol qiladigan banan uning versiyasidan juda farq qiladioriginal. 1950-yillarga qadar dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan banan turi Gros Mishel deb nomlangan - mevaning uzunroq, ingichka va shirinroq versiyasi, asosan Markaziy Amerikadan eksport qilingan.

1950-yillarning tavsifida, ammo qo'ziqorin mintaqadagi banan plantatsiyalarining ko'p qismini yo'qotib, Panama kasalligi deb ataladigan kasallikni keltirib chiqardi: topilgan yechim Cavendish deb ataladigan boshqa navga sarmoya kiritish edi. Banan, keyinchalik kasallikka qarshi immunitetga ega bo'lib, u vaqtgacha Angliyadagi saroyda etishtirilgan va hozirda dunyoda iste'mol qilinadigan meva miqdorining yarmidan ko'pini tashkil qiladi.

Banan daraxti Panama kasalligi qo'ziqorini tomonidan bosib olingan © Wikimedia Commons

Zamburug'lar: banan apokalipsisi

Braziliyada Kavendish banani nanica yoki d'água nomi bilan tanilgan - va jahon ishlab chiqarishining qolgan qismi (2018 yilda 115 million tonnadan oshdi) Braziliyada ekilgan Maça yoki Prata kabi mingdan ortiq meva navlari qatoriga kiradi, ammo boshqa mevalarga juda sezgir. Panama kasalligiga o'xshash kasalliklar - bu butun dunyo bo'ylab yurishda davom etib, mevaning kelajagiga tahdid solmoqda.

Chunki ishlab chiqaruvchilar buni "bananapokalipsisi" deb atashgan: diversifikatsiya qilish, aralashtirib yuborish qobiliyati yo'q. meva, ayniqsa, kasallik va zamburug'lar uchun mo'rt bo'lib, ularni davolash mumkin emas yoki hatto infektsiyadan o'n yillar o'tgach ham tuproqdan yo'qoladi.

Qora Sigatoka bilan kasallangan banan barglari.© Wikimedia Commons

Ixtiro yiliga 250 million bananning isrof qilinishini oldini oladi

Bu qo'ziqorin qo'zg'atadigan kasallik Sigatoka-Negra bilan bog'liq. Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , bu hozirgi vaqtda hosil uchun asosiy xavf sifatida qaralmoqda. Bundan tashqari, Panama kasalligini keltirib chiqaradigan qo'ziqorin Fusasrium ham paydo bo'ldi - va bu Cavendish banan plantatsiyalariga ta'sir qildi.

Yangi qo'ziqorin TR4 deb ataladi va u sabab bo'ladi. hatto yomon bo'lsa ham, tarix o'zini kichik og'irlashtiruvchi omil bilan takrorlaydi: hozirda immunitetga ega bo'lgan va Kavendishning o'rnini bosa oladigan variant yo'q yoki boshqa xavf ostida. Agar badavlat aholi oddiygina mevaning o'rnini bosa olsa, ko'pchilik uchun bu oziq-ovqat va daromadning asosiy manbai hisoblanadi va bu tahdid haqiqatan ham apokaliptikdir.

Kosta-Rikadagi Kavendish banan plantatsiyasi © Getty Images

Dunyodagi 5 o'simlik turidan 2 tasi yo'qolib ketish xavfi ostida

Yuqorida aytib o'tilganidek, bananning ko'p turlari mavjud, ammo hammasi emas xalq orasida mashhur yoki hatto qo'ziqorinlarga nisbatan ancha chidamli. Qisqa muddatli yechim genetik jihatdan o'zgartirilgan bananlarga o'xshaydi, ular allaqachon mavjud va dunyoning ba'zi qismlarida sinovdan o'tgan, lekin ular keng jamoatchilik tomonidan yaxshi qabul qilinmaydi.

Ayni paytda fermerlar va olimlar yangi turlarni ishlab chiqishga harakat qilmoqdalarchidamli va ishlab chiqarish va iste'mol uchun mos - lekin kelajak noaniq qolmoqda. Ma'lumki, faqat Kavendish yoki bananning boshqa turiga tayanish hozircha yechim emas, balki sayyoradagi eng sevimli meva bilan bog'liq yangi misli ko'rilmagan inqirozga tezroq va fojiali o'tishdir.

Ispaniyadagi Kavendish banan daraxti © Getty Images