வாழைப்பழம் மிகவும் அசாதாரணமான, சுவையான மற்றும் முக்கியமான பழம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், பொதுவாக, உலகின் பிற பகுதிகள் ஒப்புக்கொள்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: இது பொருளாதாரத்தையும் கிரகம் முழுவதும் ஊட்டச்சத்துகளையும் நகர்த்தும் மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். .

ஒரு அமெரிக்க மக்கள் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 12 கிலோ வாழைப்பழத்தை உட்கொள்கிறார்கள், இது நாட்டில் அதிகம் நுகரப்படும் பழம், எடுத்துக்காட்டாக, உகாண்டாவில், இந்த எண்ணிக்கை ஆச்சரியமான முறையில் பெருக்குகிறது: சுமார் 240 உள்ளன. மக்கள் சராசரியாக உட்கொள்ளும் வாழைப்பழங்கள் கிலோ.

எனவே, இயற்கையாகவே, ஒரு பழம், பிரேசிலின் ஒரு வகையான சின்னம், பூமி முழுவதும் உள்ள விவசாயிகள் மற்றும் நாடுகளின் பொருளாதாரத்தை நகர்த்துகிறது - ஆனால் வாழைப்பழத்தைப் பற்றிய எச்சரிக்கை சில ஆண்டுகளாக ஒலிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பழம் அழிந்துபோகும் அபாயத்தில் உள்ளது.

கேவென்டிஷ் வாழைப்பழங்கள், கிரகத்தில் அதிகம் விற்பனையாகும் © கெட்டி இமேஜஸ்

இயற்கையாகவே நீலம் மற்றும் வாழைப்பழங்களைப் பற்றி ஏற்கனவே பேசியுள்ளோம். ஐஸ்கிரீம் வெண்ணிலா போன்ற சுவை?

அத்தகைய பிரியமான வாழைப்பழத்தை அச்சுறுத்தும் பிரச்சனை அடிப்படையில் மரபணு சார்ந்தது: மனிதர்களால் வளர்க்கப்பட்ட முதல் பழங்களில் ஒன்று, 7 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு வாழைப்பழம் அசாதாரணமாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, மேலும் புதிய வகைகளின் வளர்ச்சி சிக்கலானது, நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் நுகர்வோரை மகிழ்விக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உதாரணமாக இன்று நாம் உட்கொள்ளும் வாழைப்பழம், அதன் பதிப்பிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானதுஅசல். 1950கள் வரை, உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் வாழைப்பழம் க்ரோஸ் மைக்கேல் என்று அழைக்கப்பட்டது - பழத்தின் நீளமான, மெல்லிய மற்றும் இனிமையான பதிப்பு, முக்கியமாக மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது.

1950 களின் விளக்கத்தில், ஒரு பூஞ்சை பனாமா நோய் என்று அழைக்கப்படுவதை ஏற்படுத்தியது, இது பிராந்தியத்தின் வாழைத் தோட்டங்களில் ஒரு நல்ல பகுதியை அழித்தது: கேவென்டிஷ் என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு வகைகளில் முதலீடு செய்வது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. வாழைப்பழம், பின்னர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது, அதுவரை இங்கிலாந்தில் உள்ள ஒரு அரண்மனையில் பயிரிடப்பட்டு, தற்போது உலகில் உட்கொள்ளும் பழத்தின் பாதிக்கும் மேலானது.

வாழை மரம் பனாமா நோய் பூஞ்சையால் கைப்பற்றப்பட்டது © விக்கிமீடியா காமன்ஸ்

பூஞ்சை: வாழை அபோகாலிப்ஸ்

பிரேசிலில் கேவென்டிஷ் வாழை nanica அல்லது d'água என அழைக்கப்படும் - மற்றும் மீதமுள்ள உலகளாவிய உற்பத்தி (2018 இல் 115 மில்லியன் உலகளாவிய டன்களைத் தாண்டியது) பிரேசிலில் பயிரிடப்பட்ட Maçã அல்லது Prata போன்ற ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட பழங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் மற்றவற்றுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது பனாமா நோயைப் போன்ற நோய்கள் - இது உலகம் முழுவதும் அணிவகுத்து, பழத்தின் எதிர்காலத்தை அச்சுறுத்துகிறது.

ஏனெனில், இதை உற்பத்தியாளர்கள் 'பனானாபோகாலிப்ஸ்' என்று அழைக்கிறார்கள்: பல்வகைப்படுத்த, கலக்க இயலாமை பழம் நோய் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு குறிப்பாக உடையக்கூடியது, அவை பொதுவாக குணப்படுத்த முடியாதவை அல்லது மண்ணில் இருந்து மறைந்து போகாது, நோய்த்தொற்றுக்கு பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகும் கூட.

பிளாக் சிகடோகாவால் பாதிக்கப்பட்ட வாழை இலை© Wikimedia Commons

கண்டுபிடிப்பினால் ஆண்டுக்கு 250 மில்லியன் வாழைப்பழங்கள் வீணாகாமல் தடுக்கலாம்

சிகடோகா-நெக்ரா, பூஞ்சையால் ஏற்படும் நோய் Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , இது தற்போது பயிருக்கு முக்கிய அச்சுறுத்தலாகக் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, பனாமா நோயை உண்டாக்கும் பூஞ்சையான Fusasrium இன் மாறுபாடும் வெளிப்பட்டுள்ளது - மேலும் இது கேவென்டிஷ் வாழைத் தோட்டங்களை பாதித்துள்ளது.

புதிய பூஞ்சை TR4 என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஏற்படுகிறது. இன்னும் மோசமானது, ஒரு சிறிய மோசமான காரணியுடன் வரலாற்றை மீண்டும் மீண்டும் உருவாக்குகிறது: நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட எந்த மாறுபாடும் தற்போது இல்லை மற்றும் கேவென்டிஷ் அல்லது பிற வகைகளையும் அச்சுறுத்துகிறது. பணக்கார மக்கள் பழங்களை வெறுமனே மாற்றினால், பலருக்கு இது ஊட்டச்சத்து மற்றும் வருமானத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது - மேலும் அச்சுறுத்தல் உண்மையிலேயே பேரழிவுதான்.

கோஸ்டா ரிகாவில் உள்ள கேவென்டிஷ் வாழைத்தோட்டம் © கெட்டி இமேஜஸ்

உலகில் உள்ள 5 தாவர இனங்களில் 2 அழியும் அபாயத்தில் உள்ளன

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பல வகையான வாழைப்பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் அனைத்தும் இல்லை பொது மக்களிடையே பிரபலமானவை அல்லது பூஞ்சைகளுக்கு இன்னும் அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. ஒரு குறுகிய கால தீர்வு என்பது மரபணு மாற்றப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் போன்றது, அவை ஏற்கனவே உள்ளன மற்றும் உலகின் சில பகுதிகளில் சோதனை செய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை பொது மக்களால் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை.

இதற்கிடையில், விவசாயிகள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் புதிய வகைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கின்றனர்எதிர்ப்பு மற்றும் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வுக்கு ஏற்றது - ஆனால் எதிர்காலம் நிச்சயமற்றதாகவே உள்ளது. அறியப்பட்ட விஷயம் என்னவென்றால், கேவென்டிஷ் அல்லது மற்றொரு வகை வாழைப்பழத்தை நம்புவது தற்போது ஒரு தீர்வாகாது, ஆனால் கிரகத்தின் மிகவும் பிரியமான பழங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு புதிய முன்னோடியில்லாத நெருக்கடிக்கு விரைவான மற்றும் சோகமான பாதை.

ஸ்பெயினில் உள்ள கேவென்டிஷ் வாழை மரம் © கெட்டி இமேஜஸ்