ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
വാഴപ്പഴം നിലവിലുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും അസാധാരണവും രുചികരവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ പഴമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, പൊതുവെ, ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയുക: ഗ്രഹത്തിലുടനീളമുള്ള സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെയും പോഷകാഹാരത്തെയും പോലും ചലിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പഴമാണിത്. .
ഒരു അമേരിക്കൻ ജനസംഖ്യ പ്രതിവർഷം ശരാശരി 12 കിലോ വാഴപ്പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ, രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴമായി ഇതിനെ മാറ്റുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉഗാണ്ടയിൽ, ഈ സംഖ്യ അതിശയകരമായ രീതിയിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു: ഏകദേശം 240 ഉണ്ട്. ജനസംഖ്യ ശരാശരി കഴിക്കുന്ന ഏത്തപ്പഴം കിലോ.
അതിനാൽ, സ്വാഭാവികമായും, ഒരു പഴം, ബ്രസീലിന്റെ ഒരുതരം പ്രതീകം, ഭൂമിയിലെമ്പാടുമുള്ള കർഷകർക്കിടയിലും രാജ്യങ്ങൾക്കിടയിലും സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ ചലിപ്പിക്കുന്നു - എന്നാൽ വാഴപ്പഴത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അലാറം കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി മുഴങ്ങുന്നു, കാരണം ഇത് അതിശയകരമാണ്. ഫലം വംശനാശ ഭീഷണിയിലാണ്.
കാവൻഡിഷ് വാഴപ്പഴം, ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വിൽപ്പനക്കാരൻ © ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ
സ്വാഭാവികമായും നീലനിറത്തിലുള്ള വാഴപ്പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സംസാരിച്ചു. ഐസ്ക്രീം വാനില പോലെയാണോ?
അത്തരമൊരു പ്രിയപ്പെട്ട വാഴപ്പഴത്തെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രശ്നം അടിസ്ഥാനപരമായി ജനിതകമാണ്: മനുഷ്യർ വളർത്തിയെടുത്ത ആദ്യത്തെ പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന്, 7 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഒരു വാഴപ്പഴം അലൈംഗികമായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, കൂടാതെ പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ വികസനം സങ്കീർണ്ണവും സമയമെടുക്കുന്നതും ഉപഭോക്താക്കളെ സന്തോഷിപ്പിക്കണമെന്നില്ല.
നാം ഇന്ന് കഴിക്കുന്ന ഒരു വാഴപ്പഴം, ഉദാഹരണത്തിന്, അതിന്റെ പതിപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്ഒറിജിനൽ. 1950-കൾ വരെ, ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം ഉപയോഗിക്കുന്ന വാഴപ്പഴത്തെ ഗ്രോസ് മൈക്കൽ എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത് - പ്രധാനമായും മധ്യ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന പഴത്തിന്റെ നീളവും കനം കുറഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു പതിപ്പ്.
1950-കളിലെ ഒരു വിവരണത്തിൽ, ഒരു കുമിൾ പനാമ രോഗം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന് കാരണമായി, പ്രദേശത്തെ വാഴത്തോട്ടങ്ങളുടെ നല്ലൊരു ഭാഗവും നശിപ്പിച്ചു: കണ്ടെത്തിയ പരിഹാരം മറ്റൊരു ഇനത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുക എന്നതാണ്, അങ്ങനെ- കാവൻഡിഷ് വാഴപ്പഴം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, പിന്നീട് രോഗത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്, അത് ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു കൊട്ടാരത്തിൽ അത് വരെ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു, ഇത് നിലവിൽ ലോകത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ പകുതിയിലധികം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക: ഗായകന്റെ ലൈംഗികതയിലും പ്രായത്തിലുമുള്ള ബോധക്ഷയം അനന്തരഫലങ്ങളിൽ ഒരു വിശദാംശമായി മാറുന്നുവെന്ന് എംസി ലോമ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു
പനാമ രോഗ കുമിൾ വാഴമരം ഏറ്റെടുത്തു © വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ്
ഫംഗസ്: ബനാന അപ്പോക്കലിപ്‌സ്
ബ്രസീലിലാണ് കാവൻഡിഷ് വാഴപ്പഴം നാനിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഡി'ഗുവ എന്നറിയപ്പെടുന്നു - ബാക്കിയുള്ള ആഗോള ഉൽപ്പാദനം (2018-ൽ 115 ദശലക്ഷം ആഗോള ടൺ കവിഞ്ഞു) ബ്രസീലിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതും എന്നാൽ മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് സാരമായി ബാധിക്കാവുന്നതുമായ ആയിരത്തിലധികം ഇനം പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പനാമ രോഗത്തിന് സമാനമായ രോഗങ്ങൾ - ഇത് ലോകമെമ്പാടും സഞ്ചരിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ഇത് പഴത്തിന്റെ ഭാവിയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.
കാരണം, ഇതിനെയാണ് ഉൽപ്പാദകർ 'ബനാനപോക്കാലിപ്‌സ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നത്: വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും മിശ്രിതമാക്കാനുമുള്ള കഴിവില്ലായ്മ രോഗം ബാധിച്ച് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷവും സാധാരണയായി ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയാത്തതോ മണ്ണിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതോ ആയ രോഗങ്ങൾക്കും ഫംഗസുകൾക്കും പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ദുർബലമാണ്.
കറുത്ത സിഗറ്റോക ബാധിച്ച വാഴയില© Wikimedia Commons
കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് പ്രതിവർഷം 250 ദശലക്ഷം വാഴപ്പഴം പാഴാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയും
ഇത് ഫംഗസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന സിഗറ്റോക-നെഗ്ര എന്ന രോഗമാണ്. മൈകോസ്ഫെറല്ല ഫിജിയെൻസിസ് വർ. difformis , ഇത് നിലവിൽ വിളയുടെ പ്രധാന ഭീഷണിയായി കാണുന്നു. കൂടാതെ, പനാമ രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫംഗസായ ഫ്യൂസാസ്രിയം ന്റെ ഒരു വ്യതിയാനവും ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട് - ഇത് കാവൻഡിഷ് വാഴത്തോട്ടങ്ങളെ ബാധിച്ചു.
പുതിയ ഫംഗസിനെ TR4 എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് കാരണമാകുന്നു. അതിലും മോശമാണ്, ചരിത്രത്തെ ഒരു ചെറിയ വഷളാക്കുന്ന ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുന്നു: നിലവിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒരു വേരിയന്റും കാവെൻഡിഷിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനാകും അല്ലെങ്കിൽ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റ് തരങ്ങൾ. സമ്പന്നരായ ആളുകൾക്ക് പഴങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, പലർക്കും ഇത് പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും വരുമാനത്തിന്റെയും പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് - ഭീഷണി യഥാർത്ഥത്തിൽ അപ്പോക്കലിപ്റ്റിക് ആണ്.
ഇതും കാണുക: 2 ദശലക്ഷത്തിലധികം ഫോളോവേഴ്‌സുള്ള ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പൂച്ചയുടെ കഥ
കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ കാവൻഡിഷ് വാഴത്തോട്ടമാണ് © ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ
ലോകത്തിലെ 5-ൽ 2 സസ്യജാലങ്ങളും വംശനാശ ഭീഷണിയിലാണ്
ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ പലതരം വാഴകളുണ്ട്, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല പൊതുജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഫംഗസുകളെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും. ഒരു ഹ്രസ്വകാല പരിഹാരം ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ വാഴപ്പഴം പോലെയാണ്, അവ ഇതിനകം തന്നെ നിലവിലുണ്ട്, ലോകത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ പരീക്ഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ സാധാരണ ജനങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര സ്വീകാര്യത ലഭിക്കില്ല.
അതേസമയം, കർഷകരും ശാസ്ത്രജ്ഞരും പുതിയ തരങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നുപ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ഉൽപ്പാദനത്തിനും ഉപഭോഗത്തിനും അനുയോജ്യവുമാണ് - എന്നാൽ ഭാവി അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണ്. അറിയപ്പെടുന്നത്, കാവൻഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം വാഴപ്പഴത്തെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് നിലവിൽ ഒരു പരിഹാരമല്ല, മറിച്ച് ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പഴം ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പുതിയ അഭൂതപൂർവമായ പ്രതിസന്ധിയിലേക്കുള്ള വേഗമേറിയതും ദാരുണവുമായ കടന്നുപോകലാണ്.
സ്പെയിനിലെ കാവൻഡിഷ് വാഴ മരം © ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ