Kung sa tingin mo ang saging ay ang pinakapambihira, malasa at mahalagang prutas na umiiral, alamin na, sa pangkalahatan, ang iba pang bahagi ng mundo ay sumasang-ayon: ito ang pinakasikat na prutas na nagpapagalaw sa mga ekonomiya at maging sa nutrisyon sa buong planeta. .

Habang ang populasyon ng Amerika ay kumokonsumo ng indibidwal na average na 12 kilo ng saging bawat taon, na ginagawa itong pinakamaraming natupok na prutas sa bansa, sa Uganda, halimbawa, ang bilang na ito ay dumami sa isang kamangha-manghang paraan: mayroong humigit-kumulang 240 kilong saging na natupok sa karaniwan ng populasyon.

Kaya, natural, ang isang prutas, isang uri ng simbolo din ng Brazil, ay nagpapakilos ng mga ekonomiya sa mga magsasaka at maging sa mga bansa sa buong planeta – ngunit ang alarma tungkol sa saging ay tumutunog sa loob ng ilang taon na ngayon, dahil ito ay kamangha-manghang ang prutas ay nanganganib sa pagkalipol.

Buwig ng Cavendish na saging, ang pinakamahusay na nagbebenta sa planeta © Getty Images

Napag-usapan na natin ang tungkol sa mga saging na natural na asul at parang ice cream vanilla?

Ang problemang nagbabanta sa gayong minamahal na saging ay mahalagang genetic: isa sa mga unang prutas na pinaamo ng mga tao, mahigit 7 libong taon na ang nakalilipas, ang saging ay nagpaparami nang walang seks, at ang pagbuo ng mga bagong uri. ay masalimuot, nakakaubos ng oras at hindi naman tiyak na magpapasaya sa mga mamimili.

Ang isang saging na kinakain natin ngayon, halimbawa, ay ibang-iba sa bersyon nitoorihinal. Hanggang sa 1950s, ang pinaka-natupok na uri ng saging sa mundo ay tinawag na Gros Michel - isang mas mahaba, mas manipis at mas matamis na bersyon ng prutas, na pangunahing ini-export mula sa Central America.

Sa isang paglalarawan ng 1950s, gayunpaman, isang fungus ang nagdulot ng tinatawag na Panama Disease, na sumisira sa isang magandang bahagi ng mga plantasyon ng saging sa rehiyon: ang nahanap na solusyon ay ang mamuhunan sa ibang uri, ang so- tinatawag na Cavendish banana, noon ay immune sa sakit, na hanggang noon ay nilinang sa isang palasyo sa England, at kasalukuyang kumakatawan sa higit sa kalahati ng dami ng prutas na natupok sa mundo.

Ang puno ng saging ay kinuha ng Panama disease fungus © Wikimedia Commons

Fungi: the Banana apocalypse

Sa Brazil ang Cavendish banana ay kilala bilang nanica o d'água – at ang iba pang pandaigdigang produksyon (na noong 2018 ay lumampas sa 115 milyong pandaigdigang tonelada) ay kabilang sa higit sa isang libong uri ng prutas, tulad ng Maçã o Prata, na itinanim sa Brazil ngunit medyo madaling kapitan sa iba mga sakit na katulad ng Panama Disease – na patuloy na nagmamartsa sa buong mundo, na nagbabanta sa kinabukasan ng prutas.

Dahil ito ang tinatawag ng mga producer na 'bananapocalypse': ang kawalan ng kakayahang mag-iba-iba, maghalo, gumawa ng Ang prutas ay lalong marupok sa mga sakit at fungi, na hindi karaniwang ginagamot o nawawala sa lupa, kahit ilang dekada pagkatapos ng impeksyon.

Ang dahon ng saging ay nahawaan ng Black Sigatoka© Wikimedia Commons

Maaaring maiwasan ng imbensyon ang pag-aaksaya ng 250 milyong saging bawat taon

Ito ang kaso ng Sigatoka-Negra, isang sakit na dulot ng fungus Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , na kasalukuyang nakikita bilang pangunahing banta sa pananim. Bilang karagdagan, lumitaw din ang isang variation ng Fusasrium , ang fungus na nagdudulot ng Panama Disease – at ito ay nakaapekto sa mga plantasyon ng saging ng Cavendish.

Ang bagong fungus ay tinatawag na TR4, at ito ay nagiging sanhi kahit masama, ginagawang paulit-ulit ang kasaysayan na may maliit na nagpapalubha na kadahilanan: sa kasalukuyan ay walang variant na immune at maaaring palitan ang Cavendish o ang iba pang mga uri na nanganganib din. Kung mapapalitan lang ng mas mayayamang populasyon ang prutas, para sa maraming tao ito ang pangunahing pinagmumulan ng nutrisyon at kita – at ang banta ay tunay na apocalyptic.

Cavendish banana plantation sa Costa Rica © Getty Images

2 sa 5 species ng halaman sa mundo ang nasa panganib na maubos

Mayroong, tulad ng nabanggit na, maraming uri ng saging, ngunit hindi lahat ay sikat sa publiko o mas lumalaban sa fungi. Ang panandaliang solusyon ay tulad ng genetically altered na saging, na mayroon na at nasubok na sa ilang bahagi ng mundo, ngunit malamang na hindi tinatanggap ng pangkalahatang publiko.

Samantala, sinusubukan ng mga magsasaka at siyentipiko na bumuo ng mga bagong uri, higit palumalaban at angkop para sa produksyon at pagkonsumo - ngunit ang hinaharap ay nananatiling hindi tiyak. Ang alam ay ang pag-asa lamang sa Cavendish o ibang uri ng saging ay kasalukuyang hindi isang solusyon, ngunit isang mas mabilis at mas trahedya na daanan sa isang bagong hindi pa nagagawang krisis na kinasasangkutan ng pinakamamahal na prutas sa planeta.

Cavendish banana tree sa Spain © Getty Images