바나나가 존재하는 가장 특별하고 맛있고 중요한 과일이라고 생각한다면, 일반적으로 나머지 세계도 동의합니다. 바나나는 지구 전역의 경제와 영양을 움직이는 가장 인기 있는 과일입니다. .

미국 인구는 연간 개인 평균 12kg의 바나나를 소비하여 미국에서 가장 많이 소비되는 과일이지만, 예를 들어 우간다에서는 이 수치가 놀라운 방식으로 증가합니다. 인구가 평균적으로 소비하는 킬로그램의 바나나.

당연히 브라질의 상징이기도 한 과일은 농부들과 전 세계 국가들 사이에서 경제를 움직입니다. 과일은 멸종 위기에 처해 있습니다.

지구상에서 가장 잘 팔리는 캐번디시 바나나 다발 © Getty Images

우리는 이미 자연적으로 파랗고 푸르스름한 바나나에 대해 이야기했습니다. 아이스크림 바닐라맛?

이렇게 사랑받는 바나나를 위협하는 문제는 본질적으로 유전적입니다. 인간이 길들인 최초의 과일 중 하나인 바나나는 7,000년 이상 전에 무성 번식을 하고 새로운 유형의 개발이 이루어졌습니다. 복잡하고 시간이 많이 걸리며 반드시 소비자를 만족시키지는 않습니다.

예를 들어 오늘날 우리가 소비하는 바나나는 버전과 매우 다릅니다.원래의. 1950년대까지 세계에서 가장 많이 소비되는 바나나 유형은 그로 미셸(Gros Michel)이라고 불렸습니다. 더 길고 가늘고 달콤한 과일 버전으로 주로 중앙 아메리카에서 수출되었습니다.

그러나 1950년대에 대한 설명에서 곰팡이가 이른바 파나마병을 일으켜 이 지역 바나나 농장의 상당 부분을 죽였습니다. 발견된 해결책은 소위 캐번디시라는 다른 품종에 투자하는 것이었습니다. 바나나는 그때까지 영국의 궁전에서 재배되었으며 현재 세계에서 소비되는 과일 양의 절반 이상을 차지합니다.

파나마병 곰팡이가 점령한 바나나 나무 © Wikimedia Commons

곰팡이: 바나나 대재앙

브라질에서 캐번디시 바나나는 nanica 또는 d'água로 알려진 나머지 글로벌 생산량(2018년에 1억 1,500만 톤을 초과함)은 브라질에서 재배되는 Maçã 또는 Prata와 같은 1000개 이상의 과일에 속하지만 다른 과일에 매우 취약합니다. 파나마병과 유사한 질병이 전 세계적으로 계속 발생하여 과일의 미래를 위협하고 있습니다.

이것이 생산자들이 '바나나 대재앙'이라고 부르는 것입니다. 과일은 특히 질병과 곰팡이에 취약하여 감염 후 수십 년이 지나도 일반적으로 치료할 수 없거나 토양에서 사라집니다.

Black Sigatoka에 감염된 바나나 잎© Wikimedia Commons

발명으로 연간 2억 5천만 개의 바나나 낭비를 막을 수 있습니다.

이는 곰팡이로 인한 질병인 Sigatoka-Negra의 경우입니다. Mycosphaerella fijiensis Var. 현재 농작물에 대한 주요 위협으로 간주되는 difformis . 또한 파나마병을 일으키는 곰팡이인 푸사스리움 의 변종도 등장했으며 이 곰팡이는 캐번디시 바나나 농장에 영향을 미쳤습니다.

TR4라고 하는 새로운 곰팡이는 다음을 유발합니다. 심지어 나쁘게도 사소한 악화 요인으로 역사가 반복됩니다. 현재 면역이 있고 Cavendish를 대체 할 수있는 변종이나 위협받는 다른 유형도 없습니다. 부유한 인구가 단순히 과일을 대체할 수 있다면 많은 사람들에게 바나나는 영양과 소득의 주요 원천이며 그 위협은 실로 종말론적입니다.

코스타리카의 캐번디시 바나나 농장 © Getty Images

세계 식물 5종 중 2종이 멸종 위기에 처해 있습니다.

이미 언급한 바와 같이 바나나의 종류는 많지만 전부는 아닙니다. 대중에게 인기가 있거나 곰팡이에 더 강합니다. 단기적 해결책은 이미 존재하고 세계 일부 지역에서 테스트를 거친 유전자 변형 바나나와 같지만 일반 대중이 잘 받아들이지 않는 경향이 있습니다.

한편, 농부와 과학자들은 새로운 유형을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.저항성이 있고 생산 및 소비에 적합하지만 미래는 여전히 불확실합니다. 알려진 것은 캐번디시나 다른 종류의 바나나에만 의존하는 것은 현재 해결책이 아니라 지구상에서 가장 사랑받는 과일과 관련된 새로운 전례 없는 위기로 더 빠르고 더 비극적으로 가는 길이라는 것입니다.

스페인의 캐번디시 바나나 나무 © Getty Images