Ако мислите да је банана најнеобичније, укусно и најважније воће које постоји, знајте да се, генерално, остатак света слаже: то је најпопуларније воће које покреће економије, па чак и исхрану широм планете .

Док америчка популација у просеку поједе 12 килограма банана годишње, што је чини воћем које се највише конзумира у земљи, у Уганди се, на пример, овај број множи на невероватан начин: има их око 240 килограма банана које у просеку конзумира становништво.

Дакле, природно, воће, својеврсни симбол такође Бразила, покреће привреде међу пољопривредницима, па чак и нацијама широм планете – али аларм због банане звучи већ неколико година, јер ово невероватно воћу прети изумирање.

Гомила Цавендисх банана, најпродаванијих на планети © Гетти Имагес

Већ смо говорили о бананама које су природно плаве и има укус као сладолед од ваниле?

Проблем који прети тако вољеној банани је у суштини генетски: једно од првих воћа које су људи припитомили, пре више од 7 хиљада година, банана се размножава асексуално и развија нове врсте је сложен, дуготрајан и неће нужно задовољити потрошаче.

Банана коју данас конзумирамо, на пример, веома се разликује од своје верзијеоригинални. Све до 1950-их, врста банана која се највише конзумира на свету звала се Грос Мицхел – дужа, тања и слађа верзија воћа, која се углавном извозила из Централне Америке.

Међутим, у опису педесетих година прошлог века, гљива је изазвала такозвану панамску болест, десетковавши добар део плантажа банана у региону: пронађено решење је било улагање у другу сорту, такозвану Цавендисх банана, тада имуна на болест, која се до тада гајила у једној палати у Енглеској, а која тренутно представља више од половине количине воћа које се конзумира у свету.

Дрво банане преузела гљива Панамске болести © Викимедиа Цоммонс

Гљиве: апокалипса банане

У Бразилу је банана Цавендисх позната као наница или д'агуа – а остатак глобалне производње (која је 2018. премашила 115 милиона глобалних тона) је међу осталим више од хиљаду врста воћа, попут Маца или Прата, засађених у Бразилу, али прилично подложних другим болести сличне Панамској болести – које настављају да марширају широм света, угрожавајући будућност воћа.

Јер ово је оно што произвођачи називају 'бананапокалипсом': немогућност диверзификације, мешања чини воће је посебно осетљиво на болести и гљивице, које се обично не лече или нестају из земље, чак и деценијама након инфекције.

Лист банане заражен црном сигатоком© Викимедиа Цоммонс

Проналазак би могао да спречи бацање 250 милиона банана годишње

Ово је случај Сигатока-Негра, болести изазване гљивицама Мицоспхаерелла фијиенсис Вар. дифформис , који се тренутно сматра главном претњом усеву. Поред тога, појавила се и варијација Фусасриум , гљивице која изазива Панамску болест – а ова је утицала на плантаже банана у Кевендишу.

Нова гљива се зове ТР4 и изазива чак и лоше, чинећи да се историја понавља са мањим отежавајућим фактором: тренутно не постоји варијанта која је имуна и која може да замени Кевендиша или друге врсте које су такође угрожене. Ако богатија популација може једноставно да замени воће, за многе људе оно је главни извор исхране и прихода – а претња је заиста апокалиптична.

Плантажа банана у Кевендишу у Костарики © Гетти Имагес

2 од 5 биљних врста на свету су у опасности од изумирања

Постоји, као што је већ поменуто, много врста банана, али не све популарни су у јавности или чак отпорнији на гљивице. Краткорочно решење је као генетски измењене банане, које већ постоје и тестиране су у неким деловима света, али које обично нису добро прихваћене у широј јавности.

У међувремену, фармери и научници покушавају да развију нове врсте, вишеотпоран и погодан за производњу и потрошњу – али будућност остаје неизвесна. Оно што се зна јесте да ослањање само на Кевендиш или неку другу врсту банана тренутно није решење, већ бржи и трагичнији прелазак у нову кризу без преседана која укључује најомиљеније воће на планети.

Дрво банане Цавендисх у Шпанији © Гетти Имагес