सामग्री तालिका
यदि तपाइँ केरा अस्तित्वमा रहेको सबैभन्दा असाधारण, स्वादिष्ट र महत्त्वपूर्ण फल हो भन्ने सोच्नुहुन्छ भने, जान्नुहोस् कि, सामान्यतया, बाँकी विश्व सहमत छ: यो सबैभन्दा लोकप्रिय फल हो जसले अर्थतन्त्र र ग्रह भर पोषण पनि गर्दछ। ।
जब एक अमेरिकी जनसंख्याले प्रति वर्ष व्यक्तिगत औसत १२ किलो केरा उपभोग गर्दछ, यसलाई देशमा सबैभन्दा बढी खपत हुने फल बनाउँछ, युगान्डामा, उदाहरणका लागि, यो संख्या आश्चर्यजनक तरिकामा गुणा हुन्छ: त्यहाँ लगभग 240 छन्। जनसंख्याले औसतमा किलो केरा उपभोग गर्छ।
त्यसोभए, स्वाभाविक रूपमा, एउटा फल, ब्राजिलको एक प्रकारको प्रतीकले पनि, किसानहरू र यहाँसम्म कि सम्पूर्ण ग्रहका राष्ट्रहरू बीचको अर्थतन्त्रलाई सार्दछ - तर केराको बारेमा केही वर्षदेखि अलार्म बजिरहेको छ, किनभने यो आश्चर्यजनक छ। फल लोप हुने खतरा छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: उहाँ वास्तविक जीवनको 'पुस इन बुट्स फ्रम श्रेक' हुनुहुन्छ र आफ्नो 'अभिनय'बाट आफूले चाहेको कुरा प्राप्त गर्नुहुन्छ।क्याभेन्डिस केराको गुच्छा, ग्रहमा सबैभन्दा राम्रो बिक्रेता © Getty Images
हामीले पहिले नै केराको बारेमा कुरा गरिसकेका छौं जुन प्राकृतिक रूपमा निलो र आइसक्रिम वेनिला जस्तै स्वाद?
यस्तो प्रिय केरालाई धम्की दिने समस्या अनिवार्य रूपमा आनुवंशिक हो: मानिसले घरपालुवा गरेको पहिलो फल हो, ७ हजार वर्षभन्दा पहिले, केराले अलैंगिक रूपमा प्रजनन गर्छ, र नयाँ प्रकारको विकास जटिल, समय खपत र आवश्यक छैन कि उपभोक्ताहरु लाई खुशी हुनेछ।
आज हामीले उपभोग गर्ने केरा, उदाहरणका लागि, यसको संस्करण भन्दा धेरै फरक छमौलिक। 1950 सम्म, विश्वमा केराको सबैभन्दा बढी खपत हुने प्रकारलाई ग्रोस मिशेल भनिन्थ्यो - फलको लामो, पातलो र मीठो संस्करण, मुख्यतया मध्य अमेरिकाबाट निर्यात गरिन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: Muguet: सुगन्धित र सुन्दर फूल जुन शाही परिवारको गुलदस्तामा प्रेमको प्रतीक बन्यो1950 को एक विवरणमा, तथापि, कवकले तथाकथित पनामा रोग निम्त्यायो, जसले यस क्षेत्रको केराको बगैंचाको राम्रो भागलाई नष्ट गर्यो: समाधान पत्ता लगाइएको अर्को विविधतामा लगानी गर्नु थियो, तथाकथित क्याभेन्डिस। केरा, त्यसपछि रोगको प्रतिरोधी, जुन त्यतिबेलासम्म इङ्गल्याण्डको एक दरबारमा खेती गरिएको थियो, र जुन हाल विश्वमा खपत हुने फलको आधा भन्दा बढी प्रतिनिधित्व गर्दछ।
केराको रूख पानामा रोग फंगस द्वारा कब्जा © Wikimedia Commons
फंगी: केरा एपोकेलिप्स
ब्राजिलमा क्याभेन्डिस केरा हो। नानिका वा d'água को रूपमा चिनिन्छ - र बाँकी विश्वव्यापी उत्पादन (जुन 2018 मा 115 मिलियन विश्वव्यापी टन नाघेको छ) ब्राजिलमा रोपाइएका माका वा प्राटा जस्ता एक हजार भन्दा बढी प्रकारका फलफूलहरू मध्ये एक हो तर अन्यका लागि धेरै संवेदनशील छ। पानामा डिजिज जस्तै रोगहरू - जसले फलको भविष्यलाई खतरामा पार्दै संसारभर यात्रा गरिरहन्छ।
यसलाई उत्पादकहरूले 'केरापोकालिप्स' भनिरहेका छन्: विविधता, मिश्रण गर्न, असक्षमता फलहरू रोगहरू र कवकहरूका लागि विशेष गरी नाजुक हुन्छन्, जुन सामान्यतया उपचार गर्न सकिँदैन वा संक्रमण पछि दशकौं पछि पनि माटोबाट गायब हुन्छ।
ब्ल्याक सिगाटोकाद्वारा संक्रमित केराको पात© विकिमिडिया कमन्स
आविष्कारले प्रतिवर्ष २५ करोड केराको बर्बादीलाई रोक्न सक्छ
यो सिगाटोका-नेग्राको मामला हो, फंगसले हुने रोग हो। Mycosphaerella fijiensis Var। डिफफॉर्मिस , जुन हाल बालीको लागि मुख्य खतराको रूपमा हेरिएको छ। थप रूपमा, Fusasrium , पनामा रोग निम्त्याउने फंगसको भिन्नता पनि देखा परेको छ – र यसले क्याभेन्डिस केराको बगैंचामा असर गरेको छ।
नयाँ फङ्गसलाई TR4 भनिन्छ, र यसले कारण नराम्रो पनि, इतिहासले आफैलाई एक सानो उत्तेजक कारकको साथ दोहोर्याउँछ: त्यहाँ हाल कुनै प्रकार छैन जुन प्रतिरक्षा हो र क्याभेन्डिस वा अन्य प्रकारहरू पनि खतरामा पार्न सक्छ। यदि धनी जनसङ्ख्याले फलफूललाई सजिलै प्रतिस्थापन गर्न सक्छ भने, धेरै मानिसहरूका लागि यो पोषण र आम्दानीको मुख्य स्रोत हो - र खतरा साँच्चै सर्वनाशपूर्ण छ।
कोस्टा रिकामा क्याभेन्डिस केराको वृक्षारोपण © Getty Images
विश्वका ५ मध्ये २ प्रजातिहरू लोप हुने जोखिममा छन्
केराका धेरै प्रकारहरू छन्, तर सबै होइनन्। जनता माझ लोकप्रिय छ वा फंगु को लागी अझ प्रतिरोधी छ। छोटो अवधिको समाधान आनुवंशिक रूपमा परिवर्तन गरिएको केरा जस्तै हो, जुन पहिले नै अवस्थित छ र विश्वका केही भागहरूमा परीक्षण गरिएको छ, तर जुन आम जनताले राम्रोसँग स्वीकार गर्दैनन्।
यसैबीच, किसानहरू र वैज्ञानिकहरूले नयाँ प्रकारहरू विकास गर्न प्रयास गरिरहेका छन्प्रतिरोधी र उत्पादन र उपभोगको लागि उपयुक्त - तर भविष्य अनिश्चित रहन्छ। के थाहा छ कि क्याभेन्डिस वा अन्य प्रकारको केलामा मात्र भर पर्नु हालको समाधान होइन, तर ग्रहमा सबैभन्दा प्रिय फल समावेश गर्ने नयाँ अभूतपूर्व संकटको लागि द्रुत र अधिक दुखद मार्ग हो।
स्पेनमा क्याभेन्डिस केलाको रूख © Getty Images