तपाईँले बजारमा डगफिस किन्नु भएको छ वा राम्रो मोक्वेका मा माछाको मजा लिनुभएको छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि 'डगफिश' एक सामान्य नाम हो जसको धेरै अर्थ छैन? बीबीसी ब्राजिलले गरेको सर्वेक्षणले देखाएको छ कि १० मध्ये ७ ब्राजिलियनलाई थाहा थिएन कि 'केशन' शब्द शार्क को मासुको बारेमा कुरा गर्न प्रयोग गरिन्छ। र त्यहाँ अझ धेरै छ: यद्यपि, त्यो नामले धेरै अर्थ राख्दैन।
फेडरल युनिभर्सिटी अफ रियो ग्रान्डे डो सुल (UFRGS) द्वारा गरिएको एक अध्ययनले बजारमा उपलब्ध 63 डगफिश नमूनाहरूको डीएनए क्रमबद्ध गरेको देखाएको छ। 20 विभिन्न प्रजातिका थिए। 'डगफिश' शार्क र स्टिंग्रेजस्ता माछाहरूका लागि सामान्य हुनेछ, कार्टिलागिनसहरू जसलाई इलास्मोब्रान्च भनिन्छ। तर UFRGS अनुसन्धानले देखाएको छ कि क्याटफिस - ताजा पानीको माछा - पनि डगफिशको रूपमा बेचिन्थ्यो।
यो पनि हेर्नुहोस्: Huminutinho: संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय संगीत च्यानल को संस्थापक Kondzilla को कथा जान्नुहोस्
डगफिस विभिन्न प्रजातिहरूको लागि सामान्य नाम हो; ब्राजिलले मात्र यस जनावरको मासु उपभोग गर्छ र यसले स्वास्थ्य अधिकारीहरूलाई पहिले नै चिन्ताको कारण बनाउँछ
ब्राजिलमा डगफिश माछा मार्न निषेध गरिएको छ। हामी के खान्छौं, वास्तवमा, एक क्रूर अभ्यासको परिणाम हो: एशियामा, शार्क फिन्स एक उच्च व्यावसायिक मूल्य छ र एक विलासी वस्तु मानिन्छ, तर इलास्मोब्रान्च को मासु को सराहना गरिएको छैन। माछा समातियो, पखेटा हटाइयो, र बाँच्ने सम्भावना बिना समुद्रमा फ्याँकियो।
तर अन्तर्राष्ट्रिय बिक्रेताहरूले पत्ता लगाए कि उनीहरूले यसलाई पठाउन सक्छन्।विश्वको सबैभन्दा ठूलो डगफिस आयात गर्ने ब्राजिलमा कम मूल्यमा मासु।
पढ्नुहोस्: पक्राउ गरेपछि शार्कले मानिसको बाछोलाई टोक्छ
यसैले ब्राजिल एउटा चाबी बन्छ संसारमा शार्कको विलुप्तता मा तत्व। UFRGS अध्ययनमा, विश्लेषण गरिएका प्रजातिहरूको 40% विलुप्त हुने जोखिममा थिए। 1970 देखि, विश्वभर स्टिंग्रे र शार्कको जनसंख्या 71% ले घटेको छ र यसको मुख्य कारण माछा मार्नु हो।
हाल, ब्राजिलियनहरूले प्रत्येक वर्ष 45,000 टन डगफिश खपत गर्छन् । “यति तीव्र ठूला माछा मार्ने कार्यले, समुद्री वातावरणको सन्तुलन कायम राख्न व्यावहारिक रूपमा असम्भव छ”, UFRGS मा पशु जीवविज्ञानमा स्नातक विद्यार्थी, वैज्ञानिक फर्नान्डा अल्मेरोनले सुपरलाई व्याख्या गर्छिन्।
डगफिस सामान्य भइसकेको छ र मोक्वेका जस्ता लोकप्रिय रेसिपीहरूमा समावेश गरिएको छ, तर यसको उत्पत्ति क्रूर छ र यसको उपभोगमा पुनर्विचार गर्नुपर्छ
यो पनि हेर्नुहोस्: रिकी मार्टिन र पति आफ्नो चौथो बच्चाको अपेक्षा गर्दै छन्; LGBT आमाबाबुका अन्य परिवारहरू हुर्किरहेको हेर्नुहोस्शार्कको उपभोगमा अर्को जोखिम पनि हुन्छ: यी माछाहरूमा सामान्यतया पाराको कारणले उच्च स्तरको विषाक्तता। निलो शार्क, विश्वमा सबैभन्दा धेरै माछा मार्ने प्रजाति, विश्व स्वास्थ्य संगठनले सिफारिस गरेको अधिकतम पारा प्रति किलोग्रामको दोब्बर एकाग्रता छ। अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा यो माछा हाम्रो स्वास्थ्यका लागि लामो समयसम्म खतरनाक पनि हुन सक्छ।
विशेषज्ञहरूका लागि यो समस्याको समाधानका लागि यी माछाको बजारीकरणका लागि प्रजातिको नाम अनिवार्य बनाउनु पर्छ।माछा, ब्राजिलमा प्रतिबन्धित प्रजातिहरूको आयात निषेधको अतिरिक्त। "देशले सबै घरेलु र आयातित उत्पादनहरूलाई आपूर्ति श्रृंखलामा तिनीहरूको वैज्ञानिक नामहरू लेबल गर्न आवश्यक छ, प्रणालीमा प्रजातिहरूको सही अनुगमन सुनिश्चित गर्न र उपभोक्ताहरूलाई लोप हुने जोखिममा रहेको प्रजातिलाई खाने वा नखाने भनेर निर्णय गर्न अनुमति दिनुपर्छ", अनुसन्धानकर्ता नाथली भन्छिन्। गिलले बीबीसी ब्राजिललाई भने।