သင်သည် စျေးကွက်တွင် dogfish ဝယ်ပြီးပြီ သို့မဟုတ် ကောင်းမွန်သော moqueca တွင် ငါးကို နှစ်သက်နေပေမည်။ ဒါပေမယ့် 'dogfish' ဟာ သိပ်အဓိပ္ပါယ်မရှိတဲ့ ယေဘူယျနာမည်တစ်ခုဆိုတာ သင်သိပါသလား။ BBC Brazil မှဖော်ပြသောစစ်တမ်းတစ်ခုအရ ဘရာဇီးနိုင်ငံသား 10 ယောက်တွင် 7 ယောက်သည် 'cation' သည် sharks ၏အသားအကြောင်းပြောရန်အသုံးပြုသည့်အသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်ကိုမသိရှိကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ထို့ထက်မကရှိပါသည်- သို့တိုင်၊ ထိုအမည်သည် များစွာအဓိပ္ပါယ်မရှိပေ။

စျေးကွက်တွင်ရရှိနိုင်သောခွေးနမူနာ 63 ခု၏ DNA ကို Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) မှ လေ့လာမှုတစ်ခုက ပြသခဲ့သည် မျိုးစိတ် 20 မျိုးရှိခဲ့သည်။ 'dogfish' သည် elasmobranchs ဟုခေါ်သော အရိုးနုများဖြစ်သော ငါးမန်းများနှင့် ငါးမျှင်များကဲ့သို့ ငါးများအတွက် ယေဘုယျဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော် UFRGS ၏ သုတေသနပြုချက်အရ ငါးခူဖြစ်သည့် ရေချိုငါးကို ခွေးငါးအဖြစ် ရောင်းချကြောင်းပြသခဲ့သည်။

ခွေးငါးသည် မတူညီသောမျိုးစိတ်များအတွက် ယေဘူယျအမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘရာဇီးနိုင်ငံတွင်သာ ဤတိရိစ္ဆာန်၏အသားကိုစားသုံးပြီး ယင်းက ကျန်းမာရေးအာဏာပိုင်များအတွက် စိုးရိမ်စရာဖြစ်နေပြီ

ခွေးငါးဖမ်းခြင်းကို ဘရာဇီးတွင် တားမြစ်ထားသည်။ အမှန်တော့ ကျွန်ုပ်တို့စားသောအရာသည် ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သောအလေ့အကျင့်တစ်ခု၏ရလဒ်ဖြစ်သည်- အာရှတွင် ငါးမန်းတောင် သည် စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုးမြင့်မားပြီး ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော်လည်း elasmobranch ၏အသားကို တန်ဖိုးထားခြင်းမရှိပါ။ ငါးများကို ဖမ်းမိခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ ဆူးတောင်များကို ဖယ်ရှားကာ အသက်ရှင်ရန် အခွင့်အလမ်းမရှိဘဲ ပင်လယ်ထဲသို့ ပြန်ပစ်ချခဲ့သည်။

သို့သော် နိုင်ငံတကာမှ ရောင်းချသူများသည် ယင်းကို တင်ပို့နိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး dogfish တင်သွင်းသည့် ဘရာဇီးနိုင်ငံသို့ စျေးသက်သက်သာသာဖြင့် အသား။

ဖတ်ရန်- ငါးမန်းဖမ်းမိပြီးနောက် အမျိုးသားတစ်ဦး၏ ခြေသလုံးကြွက်သားကို ကိုက်

ထို့ကြောင့် ဘရာဇီးနိုင်ငံသည် သော့ချက်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ငါးမန်းများ မျိုးသုဉ်းခြင်း တွင် ပါဝင်ပါသည်။ UFRGS လေ့လာမှုတွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာထားသော မျိုးစိတ်များ၏ 40% သည် မျိုးသုဉ်းရန်အန္တရာယ်ရှိသည်။ 1970 ခုနှစ်မှစ၍ တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ငါးမန်းများနှင့် ငါးမန်းများ၏လူဦးရေသည် 71% ကျဆင်းသွားပြီး ငါးဖမ်းရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

လက်ရှိတွင် ဘရာဇီးနိုင်ငံသားများသည် တစ်နှစ်လျှင် dogfish တန်ချိန် 45,000 စားသုံးကြသည် ။ “ဤမျှပြင်းထန်သော ကြီးမားသောငါးဖမ်းခြင်းဖြင့် အဏ္ဏဝါပတ်ဝန်းကျင်၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်မှာ လက်တွေ့မဖြစ်နိုင်”၊ UFRGS မှ တိရိစ္ဆာန်ဇီဝဗေဒဘွဲ့ရ သိပ္ပံပညာရှင် Fernanda Almerón မှ Super သို့ ရှင်းပြသည်။

Dogfish သည် သာမာန်ဖြစ်လာပြီး moqueca ကဲ့သို့သော လူကြိုက်များသော ဟင်းချက်နည်းများတွင် ပေါင်းထည့်ထားသော်လည်း ၎င်း၏ မူလအစမှာ ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်ပြီး ၎င်း၏စားသုံးမှုကို ပြန်လည်စဉ်းစားသင့်သည်

ငါးမန်းစားသုံးမှုသည် အခြားအန္တရာယ်လည်းရှိသည်- ဤငါးများသည် အများအားဖြင့် ရှိသည် မာကျူရီကြောင့် အဆိပ်သင့်မှုအဆင့် မြင့်မားသည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ငါးဖမ်းအများဆုံး မျိုးစိတ်ဖြစ်သည့် blue shark သည် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့မှ အကြံပြုထားသည့် အမြင့်ဆုံး တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပြဒါးပါဝင်မှု နှစ်ဆရှိသည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် ဤငါးသည် ရေရှည်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အထူးကုများအတွက်၊ ဤပြဿနာအတွက် ဖြေရှင်းနည်းမှာ ဤငါးများကို စျေးကွက်တင်ရန်မဖြစ်မနေလိုအပ်သောမျိုးစိတ်အမည်ကို သတ်မှတ်ရန်ဖြစ်သင့်သည်။ငါး၊ တားမြစ်ထားသောမျိုးစိတ်များတင်သွင်းခြင်းအပြင်ဘရာဇီးတွင်တားမြစ်ထားသည်။ “နိုင်ငံသည် ပြည်တွင်းနှင့် တင်သွင်းလာသော ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက် ၎င်းတို့၏ သိပ္ပံအမည်များဖြင့် တံဆိပ်ကပ်ထားရန် လိုအပ်ပြီး စနစ်အတွင်းရှိ မျိုးစိတ်များကို တိကျစွာ စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးရန်နှင့် မျိုးသုဉ်းမည့်အန္တရာယ်ရှိသည့် မျိုးစိတ်တစ်မျိုးကို စားသုံးရန် စားသုံးသူများကို ဆုံးဖြတ်ခွင့်ပေးရန် လိုအပ်သည်” ဟု သုတေသီ Nathalie မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ Gil က BBC Brasil သို့ပြောသည်။