თქვენ ალბათ უკვე იყიდეთ ძაღლის თევზი ბაზარში ან მიირთვით თევზი კარგ მოკეკაში . მაგრამ იცოდით, რომ "ძაღლის თევზი" არის ზოგადი სახელი, რომელიც ბევრს არ ნიშნავს? BBC Brazil-ის მიერ გამოქვეყნებულმა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ 10 ბრაზილიელიდან 7-მა არ იცოდა, რომ „კატიონი“ არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ზვიგენების ხორცზე სასაუბროდ. და კიდევ: ასეც რომ იყოს, ეს სახელი ბევრს არ ნიშნავს.
რიო გრანდე-დუ სულის ფედერალური უნივერსიტეტის (UFRGS) მიერ ჩატარებულმა კვლევამ, რომელმაც მოახდინა ბაზარზე არსებული ძაღლის თევზის 63 ნიმუშის დნმ-ის თანმიმდევრობა, აჩვენა, რომ ისინი იყო 20 სხვადასხვა სახეობის. "ძაღლის თევზი" იქნება გენერიკა თევზისთვის, როგორიცაა ზვიგენები და ზვიგენები, ხრტილოვან თევზებს ელასმობრანჩებს უწოდებენ. მაგრამ UFRGS-ის კვლევამ აჩვენა, რომ ლოქო - მტკნარი წყლის თევზიც კი იყიდებოდა როგორც ძაღლი.
Იხილეთ ასევე: პენისითა და საშვილოსნოთ დაბადებული ქალი ორსულადაა: "ხუმრობა მეგონა"
ძაღლი არის ზოგადი სახელი სხვადასხვა სახეობისთვის; ამ ცხოველის ხორცს მხოლოდ ბრაზილია მოიხმარს და ეს უკვე იწვევს ჯანდაცვის ორგანოების შეშფოთებას
ბრაზილიაში ძაღლთევზე თევზაობა აკრძალულია. რასაც ჩვენ ვჭამთ, ფაქტობრივად, სასტიკი პრაქტიკის შედეგია: აზიაში ზვიგენის ფარფლებს აქვს მაღალი კომერციული ღირებულება და ითვლება ფუფუნების საგნად, მაგრამ ელასმორტოების ხორცს არ აფასებენ. თევზი დაიჭირეს, ფარფლები ამოიღეს და ისევ ზღვაში გადააგდეს გადარჩენის შანსის გარეშე.
მაგრამ საერთაშორისო გამყიდველებმა აღმოაჩინეს, რომ მათ შეეძლოთ მისი გაგზავნა.ხორცი დაბალ ფასად ბრაზილიაში, ძაღლის თევზის მსოფლიოში უმსხვილესი იმპორტიორი.
წაიკითხეთ: დაჭერის შემდეგ ზვიგენი კაცის ხბოს კბენს
მაშასადამე, ბრაზილია ხდება გასაღები. ელემენტი ზვიგენების გადაშენებაში მსოფლიოში. UFRGS კვლევაში გაანალიზებული სახეობების 40% იყო გადაშენების რისკის ქვეშ. 1970 წლიდან მოყოლებული მსოფლიოში 71%-ით შემცირდა ზვიგენებისა და ზვიგენების პოპულაცია და ამის მთავარი მიზეზი თევზაობაა.
ამჟამად ბრაზილიელები ყოველწლიურად მოიხმარენ 45000 ტონა ძაღლთევზს . „ასეთი ინტენსიური ფართომასშტაბიანი თევზაობით პრაქტიკულად შეუძლებელია საზღვაო გარემოს ბალანსის შენარჩუნება“, განმარტავს მეცნიერი ფერნანდა ალმერონი, UFRGS-ის ცხოველთა ბიოლოგიის კურსდამთავრებული სტუდენტი Super-ს.
ძაღლის თევზი გავრცელდა და ჩართული იქნა პოპულარულ რეცეპტებში, როგორიცაა მოკეკა, მაგრამ მისი წარმოშობა სასტიკია და მისი მოხმარება ხელახლა უნდა დაფიქრდეს
Იხილეთ ასევე: მეცნიერთა აზრით, 33 რამ, რაც მოხდება დედამიწას მომდევნო მილიარდ წელიწადშიზვიგენის მოხმარებას ასევე აქვს კიდევ ერთი რისკი: ამ თევზებს ჩვეულებრივ აქვთ ვერცხლისწყლის გამო ტოქსიკურობის მაღალი დონე. ცისფერი ზვიგენი, მსოფლიოში ყველაზე თევზაობის სახეობა, აქვს ვერცხლისწყლის კონცენტრაცია კილოგრამზე ორჯერ მეტი, ვიდრე ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მიერ რეკომენდებული მაქსიმალური კონცენტრაცია. ანუ ეს თევზი გრძელვადიან პერსპექტივაში ჩვენი ჯანმრთელობისთვისაც შეიძლება იყოს საშიში.
სპეციალისტებისთვის ამ პრობლემის გადაწყვეტა უნდა იყოს ამ თევზის სარეალიზაციოდ სახეობის დასახელების სავალდებულო.თევზი, გარდა იმისა, რომ ბრაზილიაში აკრძალული სახეობების იმპორტი აკრძალულია. „ქვეყანამ უნდა მოითხოვოს, რომ ყველა საშინაო და იმპორტირებულ პროდუქტს ჰქონდეს ეტიკეტირება მათი სამეცნიერო დასახელებით მთელს მიწოდების ჯაჭვში, რაც უზრუნველყოფს სისტემაში არსებული სახეობების ზუსტ მონიტორინგს და საშუალებას აძლევს მომხმარებელს გადაწყვიტოს მიირთვას თუ არა გადაშენების საფრთხის შემცველი სახეობა“, ამბობს მკვლევარი ნატალი. გილმა განუცხადა BBC Brasil-ს.