Anda mungkin sudah membeli dogfish di pasar atau menikmati ikan dalam moqueca yang bagus. Tetapi adakah anda tahu bahawa 'dogfish' ialah nama generik yang tidak bermakna? Tinjauan yang didedahkan oleh BBC Brazil menunjukkan bahawa 7 daripada 10 rakyat Brazil tidak mengetahui bahawa 'kation' adalah istilah yang digunakan untuk bercakap tentang daging jerung . Dan banyak lagi: walaupun begitu, nama itu tidak bermakna.

Kajian oleh Universiti Persekutuan Rio Grande do Sul (UFRGS) yang menyusun DNA 63 sampel dogfish yang terdapat di pasaran menunjukkan bahawa mereka adalah daripada 20 spesies yang berbeza. 'Dogfish' akan menjadi generik untuk ikan seperti jerung dan pari, yang rawan dipanggil elasmobranchs. Tetapi penyelidikan UFRGS menunjukkan bahawa walaupun ikan keli – ikan air tawar – telah dijual sebagai ikan anjing.

Dogfish ialah nama generik untuk spesies yang berbeza; hanya Brazil yang memakan daging haiwan ini dan ini sudah menyebabkan kebimbangan pihak berkuasa kesihatan

Memancing ikan anjing dilarang di Brazil. Apa yang kita makan, sebenarnya, adalah hasil daripada amalan kejam: di Asia, sirip yu mempunyai nilai komersial yang tinggi dan dianggap sebagai objek mewah, tetapi daging elasmobranch tidak dihargai. Ikan itu ditangkap, dibuang siripnya dan dibuang semula ke laut tanpa peluang untuk terus hidup.

Tetapi penjual antarabangsa mendapati mereka boleh menghantar inidaging pada kos rendah ke Brazil, pengimport ikan dogfish terbesar di dunia.

Baca: Jerung menggigit anak lembu lelaki selepas ditangkap

Oleh itu, Brazil menjadi kunci unsur dalam kepupusan jerung di dunia. Dalam kajian UFRGS, 40% daripada spesies yang dianalisis menghadapi risiko kepupusan. Sejak tahun 1970, populasi ikan pari dan jerung telah menurun sebanyak 71% di seluruh dunia dan sebab utamanya ialah memancing.

Pada masa ini, Rakyat Brazil menggunakan 45,000 tan ikan anjing setiap tahun . “Dengan penangkapan ikan berskala besar yang begitu sengit, hampir mustahil untuk mengekalkan keseimbangan persekitaran marin”, jelas saintis Fernanda Almerón, pelajar siswazah dalam Biologi Haiwan di UFRGS, kepada Super.

Dogfish telah menjadi perkara biasa dan telah dimasukkan ke dalam resipi popular seperti moqueca, tetapi asal usulnya adalah kejam dan penggunaannya harus difikirkan semula

Pengambilan ikan yu juga mempunyai risiko lain: ikan ini biasanya mempunyai tahap ketoksikan yang tinggi akibat merkuri. Jerung biru, spesies yang paling banyak ditangkap di dunia, mempunyai kepekatan merkuri sekilogram dua kali ganda maksimum yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Dalam erti kata lain, ikan ini juga boleh membahayakan kesihatan kita dalam jangka masa panjang.

Bagi pakar, penyelesaian kepada masalah ini adalah dengan mewajibkan nama spesies untuk memasarkan ikan ini.ikan, selain melarang pengimportan spesies terlarang di Brazil. "Negara ini mesti menghendaki semua produk domestik dan import dilabelkan dengan nama saintifik mereka sepanjang rantaian bekalan, memastikan pemantauan tepat spesies dalam sistem dan membenarkan pengguna memutuskan sama ada untuk memakan spesies yang berisiko kepupusan", kata penyelidik Nathalie Gil memberitahu BBC Brasil.