Ilmselt olete ostnud turult koerakala või nautinud kala heas moqueca Aga kas te teadsite, et "cação" on üldnimetus, mis ei tähenda suurt midagi? BBC Brasiilia poolt avalikustatud uuring näitas, et 7 brasiillast 10-st ei teadnud, et "cação" on termin, mida kasutatakse liha kohta haid Ja veel: isegi siis ei tähenda see nimi palju.

Rio Grande do Suli föderaalülikooli (UFRGS) uuring, mille käigus sekveneeriti 63 turul saadaoleva koerakala DNA, näitas, et need kuulusid 20 eri liiki. "Koerakala" oleks üldnimetus selliste kalade nagu haid ja raid, kõhrkalade jaoks, mida nimetatakse elasmobranchideks. Kuid UFRGSi uuring näitas, et koerakalana müüdi isegi mürakala - mageveekalad -, mis on mageveekalad.

Cação (koerakala) on mitme liigi üldnimetus; ainult Brasiilia tarbib selle looma liha ja see tekitab juba praegu muret tervishoiuasutustele.

Haipüük on Brasiilias keelatud. See, mida me sööme, on tegelikult julma praktika tulemus: Aasias on haiuimed Neil on suur kaubanduslik väärtus ja neid peetakse luksuskaupadeks, kuid elasmobranchide liha ei ole hinnatud. Kalad püüti kinni, neilt eemaldati uimed ja nad saadeti merre tagasi, ilma et neil oleks olnud ellujäämisvõimalusi.

Kuid rahvusvahelised müüjad avastasid, et nad saavad seda liha odavalt Brasiiliasse, maailma suurimasse koerikala importijasse, tarnida.

Loe: Hai hammustas mehe vasika pärast välja püüdmist

Brasiilia muutub seega võtmetähtsusega osalejaks haide väljasuremine UFRGSi uuringus oli 40% analüüsitud liikidest väljasuremisohus. 1970. aastast alates on raide ja haide arvukus kogu maailmas vähenenud 71% ning selle peamine põhjus on kalapüük.

Praegu on Brasiilia elanikud tarbivad igal aastal 45 000 tonni haid . "Sellise intensiivse laiaulatusliku kalapüügi korral muutub merekeskkonna tasakaalu säilitamine peaaegu võimatuks." selgitab Superile teadlane Fernanda Almerón, kes on UFRGSi loomabioloogia magistrant.

Hai on muutunud tavaliseks ja on lisatud populaarsetesse retseptidesse, nagu moqueca, kuid selle päritolu on julm ja selle tarbimine tuleks ümber mõelda.

Haide tarbimisega kaasneb veel üks oht: need kalad kipuvad olema elavhõbeda tõttu väga toksilised. Sinihai, mis on kõige enam püütud liik maailmas, sisaldab elavhõbedat kilogrammi kohta kaks korda rohkem kui Maailma Terviseorganisatsiooni soovitatud maksimum. Teisisõnu võivad need kalad olla meie tervisele ka pikemas perspektiivis ohtlikud.

Ekspertide jaoks peaks selle probleemi lahendus olema, et lisaks Brasiilias keelatud liikide impordi keelustamisele tuleks nende kalade turustamisel muuta kohustuslikuks ka liikide nimed: "Riik peaks nõudma, et kõik kodumaised ja imporditud tooted oleksid kogu tarneahela ulatuses märgistatud nende teaduslike nimedega, tagades süsteemis liikide täpse jälgimise.ja võimaldada tarbijatel otsustada, kas nad söövad ohustatud liiki," ütles teadlane Nathalie Gil BBC Brasiiliale.