நீங்கள் ஏற்கனவே சந்தையில் நாய்மீன்களை வாங்கியிருக்கலாம் அல்லது நல்ல மொக்கிகா இல் மீன்களை அனுபவித்திருக்கலாம். ஆனால், 'நாய்மீன்' என்பது அதிக அர்த்தம் இல்லாத ஒரு பொதுவான பெயர் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பிபிசி பிரேசில் வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வில், 10 பிரேசிலியர்களில் 7 பேருக்கு 'கேஷன்' என்பது சுறாக்களின் இறைச்சியைப் பற்றிப் பேசப் பயன்படும் சொல் என்று தெரியவில்லை. இன்னும் பல உள்ளன: அப்படியிருந்தும், அந்த பெயருக்கு அதிக அர்த்தம் இல்லை.

சந்தையில் கிடைக்கும் 63 நாய்மீன் மாதிரிகளின் டிஎன்ஏவை வரிசைப்படுத்திய ரியோ கிராண்டே டூ சுல் (UFRGS) ஃபெடரல் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வில், 20 வெவ்வேறு இனங்கள் இருந்தன. 'நாய்மீன்' என்பது சுறா மற்றும் ஸ்டிங்ரே போன்ற மீன்களுக்கு பொதுவானதாக இருக்கும், குருத்தெலும்புகள் எலாஸ்மோபிராஞ்ச்ஸ் எனப்படும். ஆனால் UFRGS ஆராய்ச்சி, கேட்ஃபிஷ் - ஒரு நன்னீர் மீன் - கூட நாய்மீனாக விற்கப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

நாய்மீன் என்பது வெவ்வேறு இனங்களுக்கான பொதுவான பெயர்; பிரேசில் மட்டுமே இந்த விலங்கின் இறைச்சியை உட்கொள்கிறது, இது ஏற்கனவே சுகாதார அதிகாரிகளுக்கு கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது

பிரேசிலில் நாய்மீன் மீன்பிடித்தல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உண்மையில் நாம் சாப்பிடுவது ஒரு கொடூரமான நடைமுறையின் விளைவாகும்: ஆசியாவில், சுறா துடுப்புகள் அதிக வணிக மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை ஆடம்பரப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் எலாஸ்மோப்ராஞ்ச்களின் இறைச்சி பாராட்டப்படுவதில்லை. மீன்கள் பிடிபட்டன, அவற்றின் துடுப்புகள் அகற்றப்பட்டு, உயிர் பிழைப்பதற்கான வாய்ப்பு இல்லாமல் மீண்டும் கடலில் வீசப்பட்டன.

ஆனால் சர்வதேச விற்பனையாளர்கள் இதை அனுப்ப முடியும் என்று கண்டுபிடித்தனர்.உலகின் மிகப்பெரிய நாய்மீனை இறக்குமதி செய்யும் பிரேசிலுக்கு குறைந்த விலையில் இறைச்சி உலகில் சுறாக்களின் அழிவில் உறுப்பு. UFRGS ஆய்வில், பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட உயிரினங்களில் 40% அழியும் அபாயத்தில் உள்ளன. 1970 ஆம் ஆண்டு முதல், ஸ்டிங்ரே மற்றும் சுறாக்களின் எண்ணிக்கை உலகளவில் 71% குறைந்துள்ளது மற்றும் இதற்கு முக்கிய காரணம் மீன்பிடித்தல் ஆகும்.

தற்போது, ​​ பிரேசிலியர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 45,000 டன் நாய்மீன்களை உட்கொள்கின்றனர் . "இவ்வளவு தீவிரமான பெரிய அளவிலான மீன்பிடித்தல் மூலம், கடல் சூழலின் சமநிலையை பராமரிப்பது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது", UFRGS இல் விலங்கு உயிரியலில் பட்டதாரி மாணவரான விஞ்ஞானி பெர்னாண்டா அல்மெரோன் சூப்பர் க்கு விளக்குகிறார்.

நாய்மீன்கள் பொதுவானதாகிவிட்டன, மேலும் மோக்வேகா போன்ற பிரபலமான சமையல் வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதன் தோற்றம் கொடூரமானது மற்றும் அதன் நுகர்வு மறுபரிசீலனை செய்யப்பட வேண்டும்

சுறாவின் நுகர்வுக்கு மற்றொரு ஆபத்து உள்ளது: இந்த மீன்கள் பொதுவாக பாதரசம் காரணமாக அதிக அளவு நச்சுத்தன்மை. உலகிலேயே அதிக மீன் பிடிக்கும் இனமான நீல சுறா, உலக சுகாதார நிறுவனத்தால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அதிகபட்ச அளவை விட இரண்டு மடங்கு பாதரசத்தின் செறிவு ஒரு கிலோவிற்கு உள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த மீன் நீண்ட காலத்திற்கு நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானது.

நிபுணர்களுக்கு, இந்த சிக்கலுக்கு தீர்வு இந்த மீன்களை சந்தைப்படுத்துவதற்கு இனத்தின் பெயரை கட்டாயமாக்குவதாக இருக்க வேண்டும்.மீன், பிரேசிலில் தடை செய்யப்பட்ட இனங்கள் இறக்குமதியை தடை செய்வதோடு கூடுதலாக. "உள்நாட்டு மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் அவற்றின் அறிவியல் பெயர்களுடன் பெயரிடப்பட வேண்டும், அமைப்பில் உள்ள உயிரினங்களை துல்லியமாக கண்காணிப்பதை உறுதிசெய்து, அழிந்துபோகும் அபாயத்தில் உள்ள ஒரு இனத்தை சாப்பிடலாமா என்பதை நுகர்வோர் தீர்மானிக்க அனுமதிக்க வேண்டும்" என்று ஆராய்ச்சியாளர் நதாலி கூறுகிறார். கில் பிபிசி பிரேசிலிடம் கூறினார்.