ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮೊಕೆಕಾ ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ 'ಡಾಗ್ಫಿಶ್' ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? BBC ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು 10 ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ 7 ಜನರಿಗೆ 'ಕ್ಯಾಷನ್' ಎಂಬುದು ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ: ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಆ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಒರೊಚಿ, ಬಲೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೀಕಿಸುತ್ತದೆ: 'ಶಿಲಾಯುಗದಂತೆ ಜನರನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ'ಫೆಡರಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ರಿಯೊ ಗ್ರಾಂಡೆ ಡೊ ಸುಲ್ (UFRGS) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ 63 ಡಾಗ್ಫಿಶ್ ಮಾದರಿಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ 20 ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿದ್ದವು. 'ಡಾಗ್ಫಿಶ್' ಶಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲಾಸ್ಮೊಬ್ರಾಂಚ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್. ಆದರೆ UFRGS ಸಂಶೋಧನೆಯು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾಯಿಮೀನು ಎಂದು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ನಾಯಿಮೀನು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು; ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ಫಿಶ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರೂರ ಅಭ್ಯಾಸದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಕ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲಾಸ್ಮೊಬ್ರಾಂಚ್ಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೆ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹೋಮ್ ಟೆಸ್ಟ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಐವಿ ವೈರಸ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಆದರೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರುಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ನಾಯಿಮೀನಿನ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಕ್ಗಳ ಅಳಿವಿನ ಅಂಶ. UFRGS ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ 40% ಅಳಿವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. 1970 ರಿಂದ, ಸ್ಟಿಂಗ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಕ್ಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 71% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 45,000 ಟನ್ ನಾಯಿಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ . “ಇಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಪರಿಸರದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ”, UFRGS ನಲ್ಲಿ ಅನಿಮಲ್ ಬಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪದವಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿರುವ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಫರ್ನಾಂಡಾ ಅಲ್ಮೆರಾನ್ ಸೂಪರ್‌ಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಡಾಗ್ಫಿಶ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಕ್ವೆಕಾದಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲವು ಕ್ರೂರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮರುಚಿಂತನೆ ಮಾಡಬೇಕು
ಶಾರ್ಕ್ ಸೇವನೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಈ ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾದರಸದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಷತ್ವ. ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಜಾತಿಯ ನೀಲಿ ಶಾರ್ಕ್, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗರಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಪಾದರಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಮೀನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ತಜ್ಞರಿಗೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಜಾತಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸುವುದು.ಮೀನು, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಜಾತಿಗಳ ಆಮದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ. "ದೇಶವು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಅವುಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಜಾತಿಗಳ ನಿಖರವಾದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಅಳಿವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕ ನಥಾಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗಿಲ್ BBC ಬ್ರೆಸಿಲ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.