Jūs, iespējams, esat iegādājies jūrasvelnus tirgū vai baudījis zivis labā moqueca Bet vai jūs zinājāt, ka "cação" ir vispārīgs nosaukums, kas neko daudz nenozīmē? BBC Brazīlijā veiktā aptauja liecina, ka 7 no 10 brazīliešiem nezināja, ka "cação" ir termins, ko lieto, lai runātu par gaļu no... haizivis Un vēl vairāk: pat tad šis nosaukums neko daudz nenozīmē.

Rio Grande do Sul federālās universitātes (UFRGS) veiktais pētījums, kurā sekvencēja 63 tirgū pieejamo suņzivju paraugu DNS, parādīja, ka tās pieder 20 dažādām sugām. "Suņzivis" ir vispārīgs apzīmējums tādām zivīm kā haizivis un rajas, skrimšļveidīgajām zivīm, ko sauc par elasmobranšiem. Taču UFRGS pētījums parādīja, ka pat samus - saldūdens zivis - pārdod kā suņzivis.

Brazīlijā haizivju zveja ir aizliegta. Tas, ko mēs ēdam, patiesībā ir nežēlīgas prakses rezultāts: Āzijā haizivis tiek nozvejotas no haizivs spuras Tām ir augsta komerciālā vērtība, un tās tiek uzskatītas par luksusa preci, bet elasmobranšu gaļa netiek novērtēta. Zivis tika noķertas, tām tika atdalītas spuras un bez izredzēm izdzīvot atgrieztas jūrā.

Taču starptautiskie pārdevēji atklāja, ka šo gaļu var lēti piegādāt uz Brazīliju, kas ir pasaulē lielākā jūrasvelnu importētāja.

Lasīt: Haizivs iekoda vīrieša teļu pēc tam, kad tas tika izķerts

Tādējādi Brazīlija kļūst par nozīmīgu dalībnieci haizivju izmiršana UFRGS pētījumā konstatēts, ka 40 % no analizētajām sugām draud izmiršana. Kopš 1970. gada raju un haizivju populācija pasaulē ir samazinājusies par 71 %, un galvenais iemesls tam ir zveja.

Pašlaik Brazīlieši ik gadu patērē 45 000 tonnu haizivju . "Ar tik intensīvu liela mēroga zveju kļūst praktiski neiespējami saglabāt jūras vides līdzsvaru." skaidro zinātniece Fernanda Almerón, UFRGS dzīvnieku bioloģijas pēcdiploma studente, Super.

Haizivs ir kļuvusi par ikdienišķu patēriņa sastāvdaļu un ir iekļauta populārās receptēs, piemēram, mokēkā, taču tās izcelsme ir nežēlīga, un tās patēriņš būtu jāpārdomā.

Ar haizivju patēriņu ir saistīts arī cits risks: šīm zivīm mēdz būt augsts toksiskuma līmenis dzīvsudraba dēļ. Zilajā haizivī, kas ir pasaulē visvairāk zvejotā suga, dzīvsudraba koncentrācija kilogramā ir divreiz lielāka par Pasaules Veselības organizācijas ieteikto maksimālo pieļaujamo daudzumu. Citiem vārdiem sakot, šīs zivis ilgtermiņā var būt bīstamas arī mūsu veselībai.

Eksperti uzskata, ka šīs problēmas risinājumam vajadzētu būt sugas nosaukuma obligātai norādīšanai šo zivju tirdzniecībā, papildus aizliedzot Brazīlijā aizliegto sugu importu. "Valstij būtu jāpieprasa, lai visi vietējie un importētie produkti tiktu marķēti ar to zinātniskajiem nosaukumiem visā piegādes ķēdē, nodrošinot precīzu sugu uzraudzību sistēmā".un ļaut patērētājiem izlemt, vai ēst apdraudētu sugu," pētniece Nathalie Gil stāsta BBC Brazil.