মেচিনবোৰ বন্ধ কৰক, কাৰণ ওজন হ্ৰাসৰ অন্যতম ডাঙৰ শত্ৰুৱে অৱশেষত মুক্তি পাইছে । আমি পাস্তা ৰ কথা কৈছো, যিটো কাৰ্বহাইড্ৰেট সাধাৰণতে ওজন বৃদ্ধিৰ সৈতে জড়িত , অন্ততঃ কানাডাৰ গৱেষকৰ এটা দলে সেইটোৱেই কয়।

পাস্তা একেবাৰে মোটা নহয় আৰু চেণ্ট. টৰন্টোত মাইকেলে আনকি ওজন কমাবলৈও সহায় কৰিব পাৰে। বেয়া নহয়, হুহ?

যিসকলে ব্ৰাজিলৰ পৰিয়ালৰ দেওবাৰৰ টেবুলত এই খাদ্যৰ ভাল উদ্দেশ্য ৰুটিনক লৈ সন্দেহ কৰিবলৈ জোৰ দিয়ে, তেওঁলোকৰ বাবে গৱেষণাৰ সবিশেষলৈ যাওঁ আহক। অংশগ্ৰহণকাৰীসকলৰ শৰীৰৰ ওজন, পেশীৰ ভৰ, শৰীৰৰ চৰ্বি, আৰু কঁকালৰ পৰিধি ১২ সপ্তাহ ধৰি নিৰীক্ষণ কৰি ফলাফল লাভ কৰা হৈছিল।

আৰাম কৰক, পাস্তা পাল্লাত খলনায়ক নহয়!

প্ৰত্যেকেই সপ্তাহত গড়ে তিনিবাৰকৈ পাস্তা খাইছিল আৰু কেৱল ওজন বৃদ্ধি হোৱাই নহয়, গড়ে আধা কিলো কমিছে । Voila! মানে মামা মিয়া!

জিবলেটৰ কথা ক’বলৈ গ’লে মেকাৰোনি কাৰ্বহাইড্ৰেট ‘ভাল’ দলৰ অংশ, যাৰ গ্লাইচেমিক সূচকাংক কম আৰু ই আপোনাক অধিক সময়ৰ বাবে সন্তুষ্ট কৰে। মিঠা আলু আৰু মচুৰ দাইলৰ দৰে প্ৰিয় খাদ্যৰ কাষত পাস্তা।

কিন্তু মনত ৰাখিলে কেতিয়াও বিষ নহয়, ওজন হ্ৰাস কেৱল মধ্যমীয়া সেৱনৰ দ্বাৰাহে হয়। কাৰণ পৰীক্ষাসমূহত আধাৰ সমতুল্য অংশ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিলনুডলছৰ কাপ।