Jedwali la yaliyomo
Tunazungumza sana kuhusu mageuzi ya mwanadamu, lakini mara chache huwa tunasimama ili kufikiria jinsi kile tunachokula leo kimebadilika. Mboga na matunda ya kwanza ambayo yalilisha babu zetu, maelfu ya miaka iliyopita, yalikuwa tofauti kabisa na yale yaliyopo leo na hii ni matokeo ya genetics. Bila shaka, aina ya marekebisho ya maumbile yaliyofanywa katika siku za zamani ilikuwa tofauti sana na leo, lakini bado utavutiwa.
Wakulima wa awali hawakurekebisha mazao yao ili kustahimili viua wadudu, lakini badala yake ili kukuza sifa hizo zinazohitajika zaidi. Hii mara nyingi ilimaanisha mazao makubwa, yenye juisi zaidi, ambayo baadhi yake haikuwezekana kupatikana porini.
Kwa karne nyingi, kwa kuwa tumepata ujuzi zaidi na zaidi, tumekuwa tukiunda lishe yetu na kurekebisha mazao. Tumechagua chache ili uweze kuelewa tofauti:
Peach
Sio tu kwamba zilikuwa ndogo zaidi, lakini ngozi zao zilikuwa na nta na jiwe lilichukua nafasi nyingi ndani ya tunda.
Nafaka
Asili ya mahindi imehusishwa na mmea wa kutoa maua unaoitwa teosinte. Tofauti na mahindi matamu tuliyo nayo leo, karibu miaka 10,000 iliyopita walikuwa na punje 5 hadi 10 pekee zilizofunikwa kwenye masuke yao na kuonja kama viazi.
Ndizi
Pengine hii ndiyo iliyo na mengi zaidikubadilishwa. Kilimo cha migomba kilianza zaidi ya miaka 8,000 iliyopita huko Kusini-mashariki mwa Asia na Papua New Guinea, na wakati huo kilikuwa na mbegu nyingi sana hivi kwamba haikuwezekana kuliwa.
Angalia pia: Nyoka ya upinde wa mvua inaonekana porini baada ya nusu karne 
Tikiti maji
Pale sana na likiwa na matunda machache sana, tikiti maji lilifanana sana na tikitimaji. Wamekuzwa kwa kuchagua ili kuongeza kiwango cha lycopene kwenye placenta ya tunda - sehemu tunayokula.
Karoti
Licha ya kuwa kiazi-yaani aina ya mzizi, karoti kuukuu ilionekana kama mzizi kiasi kwamba haikuonekana hata kidogo. kujisikia kula. Karoti ya leo ni spishi ndogo ya Daucus carota ambayo labda ilitoka Uajemi.
