ພວກເຮົາເວົ້າຫຼາຍກ່ຽວກັບວິວັດທະນາການຂອງມະນຸດ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍຈະຢຸດຄິດເຖິງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນໃນມື້ນີ້ມີການປ່ຽນແປງແນວໃດ. ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທໍາອິດທີ່ລ້ຽງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ເມື່ອຫລາຍພັນປີກ່ອນ, ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງຈາກທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້ແລະນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກພັນທຸກໍາ. ແນ່ນອນ, ປະເພດຂອງການດັດແປງພັນທຸກໍາທີ່ປະຕິບັດໃນສະໄຫມກ່ອນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກມື້ນີ້, ແຕ່ທ່ານຍັງຈະປະທັບໃຈ.

ຊາວກະສິກອນໃນຕົ້ນໆບໍ່ໄດ້ດັດແປງການປູກພືດຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອຕ້ານກັບຢາປາບສັດຕູພືດ, ແຕ່ເພື່ອສົ່ງເສີມຄຸນລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈກວ່ານັ້ນ. ນີ້ມັກຈະຫມາຍເຖິງຜົນຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ມີນ້ໍາຈືດ, ບາງອັນບໍ່ສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນທໍາມະຊາດ.

ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຍັງໄດ້ປັບປ່ຽນອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປັບປຸງການປູກພືດ. ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກບາງອັນເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງ:

Peach

ບໍ່ພຽງແຕ່ພວກມັນນ້ອຍກວ່າຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຜິວໜັງຂອງພວກມັນເປັນຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ກ້ອນຫີນໄດ້ຄອບຄອງພື້ນທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ພາຍໃນໝາກ.

ສາລີ

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງສາລີໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພືດອອກດອກທີ່ເອີ້ນວ່າ teosinte. ບໍ່ຄືກັບສາລີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ພວກເຮົາມີໃນທຸກມື້ນີ້, ເກືອບ 10,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຂົາມີພຽງແຕ່ 5 ຫາ 10 ເມັດທີ່ປົກຄຸມຢູ່ຫົວຂອງພວກມັນແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືມັນຕົ້ນ.

ກ້ວຍ

ບາງທີນີ້ແມ່ນອັນໜຶ່ງທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດຫັນ. ການປູກກ້ວຍໄດ້ເລີ່ມມາຫຼາຍກວ່າ 8,000 ປີກ່ອນໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ແລະ ປາປົວນິວກີນີ, ແລະໃນເວລານັ້ນ ມັນມີແກ່ນຫຼາຍຈົນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.

ໝາກໂມ

ມີສີຈືດ ແລະ ມີໝາກໜ້ອຍຫຼາຍ, ໝາກໂມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໝາກໂມ. ພວກມັນຖືກອົບແບບຄັດເລືອກເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຂອງ lycopene ໃນ placenta ຂອງຫມາກໄມ້ - ສ່ວນທີ່ພວກເຮົາກິນ.

ແຄຣອດ

ເຖິງວ່າຈະເປັນຫົວ – ນັ້ນຄືຮາກຊະນິດໜຶ່ງ, ແຕ່ແຄລອດເກົ່າເບິ່ງຄືຮາກຫຼາຍຈົນບໍ່ມີຫົວ. ຮູ້ສຶກຢາກກິນ. carrot ໃນມື້ນີ້ແມ່ນຊະນິດຍ່ອຍຂອງ Daucus carota ທີ່ອາດຈະເປັນຕົ້ນກໍາເນີດໃນ Persia.