Ons praat baie oor die evolusie van die mens, maar ons stop selde om te dink oor hoe wat ons vandag eet, verander het. Die eerste groente en vrugte wat ons voorouers gevoed het, duisende jare gelede, was heeltemal anders as dié wat vandag bestaan ​​en dit is die resultaat van genetika. Natuurlik was die tipe genetiese modifikasie wat in die ou dae beoefen is baie anders as vandag, maar jy sal steeds beïndruk wees.

Vroeë boere het nie hul gewasse aangepas om plaagdoders te weerstaan ​​nie, maar eerder om daardie meer wenslike eienskappe 'n hupstoot te gee. Dit het dikwels groter, sappiger produkte beteken, waarvan sommige onmoontlik was om in die natuur te vind.

Deur die eeue, soos ons meer en meer kennis opgedoen het, het ons ook ons ​​dieet gevorm en die gewasse aangepas. Ons het 'n paar gekies sodat jy die verskil kan verstaan:

Perske

Hulle was nie net baie kleiner nie, maar hul skil was wasagtig en die klip het die meeste van die spasie binne-in die vrugte in beslag geneem.

Mielies

Die oorsprong van mielies is gekoppel aan 'n blomplant genaamd teosinte. Anders as die smaaklike mielies wat ons vandag het, het hulle amper 10 000 jaar gelede net 5 tot 10 individueel bedekte pitte op hul kolf gehad en soos aartappel gesmaak.

Piesang

Miskien is dit die een met die meestegetransformeer. Piesangverbouing het meer as 8 000 jaar gelede in Suidoos-Asië en Papoea-Nieu-Guinee begin, en in daardie tyd het dit soveel sade gehad dat dit feitlik onmoontlik was om te eet.

Watlemoen

Baie bleker en met baie minder vrugte, was die waatlemoen baie soortgelyk aan die spanspek. Hulle is selektief geteel om die hoeveelheid likopeen in die vrugte se plasenta te verhoog – die deel wat ons eet.

Wortel

Ten spyte daarvan dat dit 'n knol is – dit wil sê 'n soort wortel, het die ou wortel soveel soos 'n wortel gelyk dat dit nie eers gelyk het nie. lus wees om te eet. Vandag se wortel is 'n subspesie van Daucus carota wat waarskynlik in Persië ontstaan ​​het.