بىز ئىنسانلارنىڭ تەدرىجىي تەرەققىي قىلىشى توغرىسىدا كۆپ سۆزلەيمىز ، ئەمما بۈگۈن يەيدىغىنىمىزنىڭ قانداق ئۆزگەرگەنلىكىنى ئويلاشنى ناھايىتى ئاز توختىتىمىز. نەچچە مىڭ يىل ئىلگىرى ئەجدادلىرىمىزنى باققان تۇنجى كۆكتات ۋە مېۋىلەر بۈگۈنكىگە پۈتۈنلەي ئوخشىمايتتى ، بۇ ئىرسىيەتنىڭ نەتىجىسى. ئەلۋەتتە ، كونا دەۋردە قوللىنىلغان گېن ئۆزگەرتىشنىڭ شەكلى بۈگۈنكىگە ئوخشىمايتتى ، ئەمما سىز يەنىلا تەسىرلىنىسىز.

دەسلەپكى دېھقانلار دېھقانچىلىق زىرائەتلىرىگە قارشى تۇرۇش ئۈچۈن زىرائەتلىرىنى ئۆزگەرتمىدى ، بەلكى تېخىمۇ كۆڭۈلدىكىدەك سۈپەتلەرنى ئۆستۈردى. بۇ ھەمىشە تېخىمۇ چوڭ ، شىرنىلىك مەھسۇلاتلارنى كۆرسىتىدۇ ، بەزىلىرىنى دالىدا تېپىش مۇمكىن ئەمەس.

ئەسىرلەردىن بۇيان ، بىز بارغانسىرى كۆپ بىلىمگە ئېرىشكەنلىكىمىز ئۈچۈن ، يېمەك-ئىچمىكىمىزنىمۇ شەكىللەندۈرۈپ ، زىرائەتلەرنى ئۆزگەرتتۇق. پەرقنى چۈشىنىشىڭىز ئۈچۈن بىر قانچەسىنى تاللىدۇق:

شاپتۇل

ئۇلار بەك كىچىك بولۇپلا قالماي ، تېرىسى موم بولۇپ ، تاش مېۋىلەرنىڭ ئىچىدىكى كۆپ قىسىم ئورۇننى ئىگىلىدى.

كۆممىقوناق

كۆممىقوناقنىڭ كېلىپ چىقىشى تېئوسىنتې دەپ ئاتىلىدىغان گۈل ئۆسۈملۈك بىلەن باغلانغان. بۈگۈنكىدەك تەملىك كۆممىقوناققا ئوخشىمايدىغىنىمىز ، 10،000 يىللار ئىلگىرى ئۇلارنىڭ قوۋزىقىدا ئاران 5 ~ 10 گىچە يېپىق مېغىزى بار بولۇپ ، تەمى بەرەڭگەدەك.

بانان

بەلكىم بۇ ئەڭ كۆپ بولۇشى مۇمكىنئۆزگەرتىلدى. بانان تېرىش 8000 يىلدىن كۆپرەك ۋاقىت ئىلگىرى شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ۋە پاپۇئا يېڭى گۋىنىيەسىدە باشلانغان ، ئۇ ۋاقىتتا ئۇنىڭ ئۇرۇقى بەك كۆپ بولغاچقا ، يېيىش مۇمكىن ئەمەس ئىدى.

تاۋۇز

كۆپ پاكار ۋە مېۋىسى ئاز بولغاچقا ، تاۋۇز قوغۇنغا بەك ئوخشايتتى. ئۇلار تاللاپ يېتىشتۈرۈلۈپ ، مېۋىلەرنىڭ بالا ھەمراھىدىكى لىكوپېننىڭ مىقدارى - بىز يەيدىغان قىسىم.

سەۋزە

گەرچە كەرەپشە بولسىمۇ ، يەنى بىر خىل يىلتىز بولسىمۇ ، كونا سەۋزە قارىماققا يىلتىزىغا بەك ئوخشايتتى ، ھەتتا ئۇمۇ يوق ئىدى. ئۇنى يېيىش. بۈگۈنكى سەۋزە بەلكىم پېرسىيەدە بارلىققا كەلگەن Daucus carota نىڭ كىچىك تۈرى.