栄養価が高く、おいしいキャッサバは、ブラジルで最も古く、最も伝統的な作物の1つです。ブラジルの各地域には、独自の料理、独自のバージョン、さらにはこの根の異なる名前があります。マカシェイラ、アイピム、カステリーニャ、マニバ、マニベイラの間で、キャッサバは一種の国の農業シンボルで国際的可能性を秘めています：その栄養価と植えたり育てたりの汎用性のために国連が「21世紀の食糧」に選んだマニオック。 その汎用性の高さは、お皿の上でも発揮され、例えばサゴもマニオックからできていることを知った多くの人が驚くほど、さまざまな使い方ができる。
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リオ・グランデ・ド・スル州発祥のサグは、セラ・ガウチャ山脈の伝統的なデザートで、材料の中に赤ワインを使います。 スポンジ状のボールは、驚くことに、キャッサバのデンプンを茹でて作られています。 レシピは、土着の伝統とこの国に影響を与えたポルトガルとを混ぜ合わせており、下のツイートは、スイーツのレシピに根を使うことを知る人がいかに少ないかということを示しています。
サゴがキャッサバからできていることを、皆さんは何歳で知ったのでしょう pic.twitter.com/Q1n103ji3m
- detremura in ? (@detremura) 2020年5月17日
関連項目: ストレンジャー・シングス：M・A・Cのメイクアップコレクションは、デモゴルゴーンなどのモンスターを倒すのに最適なので、ぜひチェックしてみてください！多くの人が、ゼラチンとワイン、あるいはワインだけでできたお菓子だと思い、マニオックはないと思っていた。また、「サゴの木」の存在を信じ、そこから小さなボールが出てくると信じていた。を篩い分けしてボールにし、加熱後、冷却する。
ワインにクローブやシナモンなどのスパイスを加えますが、ジュースやミルクでも作れます。
6月のサグ