Хранлива и вкусна, касавата е една од најстарите и најтрадиционалните култури во Бразил - и секој регион во земјата има свое јадење, своја верзија, па дури и различно име за коренот. Помеѓу маниоката, касавата, кастелината, манивата, манивеирата, касавата е еден вид национален земјоделски симбол, со меѓународен потенцијал: поради неговата хранлива сила и нејзината разновидност за садење и култура, ОН ја избраа манивата за храна на 21 век. Таквата разновидност се одразува и во садот, во многуте можности за користење маниока – на изненадување на толку многу луѓе кои откриваат дека, на пример, саго се прави и од маниока.
Со потекло од Рио Гранде до Сул, саго е традиционален десерт од Сера Гауша, кој користи црвено вино меѓу состојките. Сунѓерестите топчиња, на чудење на многумина, се направени од варен скроб од маниока. Рецептот ги меша домородните традиции со португалското влијание во земјата - а твитот подолу покажува колку малку луѓе знаат за употребата на коренот во слаткиот рецепт.
Колку години имавте кога откривте дека се прави саго од маниока? pic.twitter.com/Q1n103ji3m
— се тресе? (@detremura) May 17, 2020
Исто така види: Цртањето совршен круг е невозможно - но обидот предизвикува зависност, како што докажува оваа страница.Многумина мислеа дека тоа е слатко направено од желатин и вино, или само вино, но никогаш маниока. Други веруваа во постоењето на „дрвото саго“, дрво од кое излегуваа топчињата - и многупризнаваат дека за потеклото дознале дури во тој момент, со тој пост. Скробот се подготвува од чиста, рендана и влажна маниока, формирајќи влажна гума, која потоа се просејува додека не се претвори во топчиња, кои се загреваат и потоа се ладат.
Исто така види: Пет идеи за подароци за бебиња овој Ден на детето! 
виното се додава заедно со зачините, како каранфилче и цимет, но рецептот може да се направи и со сокови или млеко.
The Sagu Junino