ມີໂພຊະນາການແລະມີລົດຊາດ, ມັນຕົ້ນແມ່ນໜຶ່ງໃນພືດພື້ນເມືອງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ ແລະ ດັ້ງເດີມທີ່ສຸດໃນປະເທດບຣາຊິນ – ແລະແຕ່ລະຂົງເຂດຂອງປະເທດມີອາຫານ, ລຸ້ນຂອງມັນ ແລະ ແມ້ແຕ່ຊື່ຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນສຳລັບຮາກ. ໃນບັນດາມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, castelinha, maniva, maniveira, ມັນຕົ້ນເປັນສັນຍາລັກກະສິກໍາແຫ່ງຊາດ, ມີທ່າແຮງຂອງສາກົນ: ສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ານໂພຊະນາການແລະຄວາມຫລາກຫລາຍໃນການປູກແລະວັດທະນະທໍາ, ສະຫະປະຊາຊາດໄດ້ເລືອກມັນຕົ້ນເປັນອາຫານຂອງສະຕະວັດທີ 21. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວດັ່ງກ່າວຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນອາຫານ, ໃນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ - ສ້າງຄວາມແປກໃຈໃຫ້ກັບຫຼາຍຄົນທີ່ຄົ້ນພົບວ່າ, ຕົວຢ່າງ, sago ແມ່ນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ.

ຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກ Rio Grande do Sul, sago ແມ່ນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຈາກ Serra Gaúcha, ໂດຍນຳໃຊ້ເຫຼົ້າແວງແດງໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ໝາກຫຸ່ງ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນປະຫລາດໃຈ, ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ສູດນີ້ປະສົມປະເພນີພື້ນເມືອງກັບອິດທິພົນຂອງປອກຕຸຍການໃນປະເທດ - ແລະ tweet ຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການໃຊ້ຮາກໃນສູດຫວານ.

ເຈົ້າອາຍຸເທົ່າໃດເມື່ອທ່ານຄົ້ນພົບວ່າສາໂກ້ເຮັດ. ຈາກມັນຕົ້ນ? pic.twitter.com/Q1n103ji3m

—ສັ່ນບໍ່? (@detremura) ວັນທີ 17 ພຶດສະພາ 2020

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ເຮັດຈາກເຈລາຕິນ ແລະເຫຼົ້າແວງ, ຫຼືພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍມັນຕົ້ນ. ຄົນອື່ນເຊື່ອວ່າມີ "ຕົ້ນສາໂກ", ເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ບານຈະອອກມາ - ແລະຫຼາຍ.ພວກເຂົາເຈົ້າຍອມຮັບວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດພຽງແຕ່ໃນເວລານັ້ນ, ກັບການຕອບນັ້ນ. ແປ້ງມັນຕົ້ນຖືກກະກຽມຈາກມັນຕົ້ນທີ່ສະອາດ, ຂູດ ແລະ ປຽກ, ປັ້ນເປັນເຫງືອກທີ່ປຽກ, ຖອກໃສ່ຈົນກາຍເປັນໝາກບານ, ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນແລ້ວເຢັນ.

ເຫຼົ້າແວງຖືກເພີ່ມເຂົ້າກັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫົວຜັກທຽມ ແລະໄຄນາມອນ, ແຕ່ສູດສາມາດເຮັດດ້ວຍນ້ຳໝາກໄມ້ ຫຼືນົມໄດ້.

The Sagu Junino