مغذی و خوش طعم، کاساوا یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین محصولات در برزیل است - و هر منطقه از این کشور غذا، نسخه و حتی نام متفاوت خود را برای ریشه دارد. در میان کاساوا، کاساوا، کاستلینا، مانیوا، مانیویرا، کاساوا نوعی نماد کشاورزی ملی با پتانسیل بین‌المللی است: به دلیل قدرت غذایی و تطبیق پذیری آن برای کاشت و فرهنگ، سازمان ملل کاساوا را به عنوان غذای قرن بیست و یکم انتخاب کرد. چنین تطبیق پذیری در ظرف نیز منعکس می شود، در امکانات فراوان برای استفاده از کاساوا - در کمال تعجب بسیاری از مردم که متوجه می شوند، به عنوان مثال، ساگو نیز از کاساوا ساخته شده است.
ساگو که از ریو گراند دو سول سرچشمه می گیرد، یک دسر سنتی از Serra Gaúcha است که از شراب قرمز در میان مواد تشکیل دهنده آن استفاده می کند. توپ‌های اسفنجی، در کمال تعجب بسیاری، از نشاسته کاساوا پخته شده درست می‌شوند. این دستور غذا سنت‌های بومی را با نفوذ پرتغالی در کشور ترکیب می‌کند - و توییت زیر نشان می‌دهد که تعداد کمی از مردم در مورد استفاده از ریشه در دستور پخت شیرین می‌دانند.
همچنین ببینید: چه اتفاقی افتاد که من چالش یک هفته بدون مصرف قند را پذیرفتمچند ساله بودید که متوجه شدید ساگو درست می‌شود. از کاساوا؟ pic.twitter.com/Q1n103ji3m
—در ? (@detremura) 17 مه 2020
بسیاری فکر می‌کردند این شیرینی از ژلاتین و شراب یا فقط شراب تهیه شده است، اما هرگز کاساوا نبود. دیگران به وجود «درخت ساگو»، درختی که توپ‌ها از آن بیرون می‌آیند، اعتقاد داشتند.آنها اعتراف می کنند که فقط در همان لحظه و با آن پست متوجه منشأ آن شده اند. نشاسته از کاساوا تمیز، رنده شده و مرطوب تهیه می شود و صمغی مرطوب را تشکیل می دهد، سپس الک می شود تا به گلوله هایی تبدیل شود که حرارت داده می شود و سپس سرد می شود.
The شراب به همراه ادویه جات مانند میخک و دارچین اضافه می شود، اما این دستور را می توان با آب یا شیر نیز تهیه کرد.
The Sagu Junino
همچنین ببینید: پیرمرد 90 ساله ای که لباس پیرمردی از "UP" را پوشید و برنده مسابقه لباس در SP شد.