ដំឡូងមីដែលមានជីវជាតិ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ គឺជាដំណាំចំណាស់ជាងគេ និងជាប្រពៃណីបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ហើយតំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសនេះមានមុខម្ហូប កំណែរបស់វា និងសូម្បីតែឈ្មោះផ្សេងគ្នាសម្រាប់ឫស។ ក្នុងចំណោមដំឡូងមី ដំឡូងមី Castelinha Maniva Maniveira ដំឡូងមីគឺជាប្រភេទនិមិត្តសញ្ញាកសិកម្មជាតិដែលមានសក្តានុពលអន្តរជាតិ៖ សម្រាប់កម្លាំងអាហារូបត្ថម្ភ និងភាពសម្បូរបែបរបស់វាសម្រាប់ការដាំដុះ និងវប្បធម៌ អង្គការសហប្រជាជាតិបានជ្រើសរើសដំឡូងមីជាអាហារនៃសតវត្សទី 21 ។ ភាពប៉ិនប្រសប់បែបនេះក៏ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបផងដែរ លទ្ធភាពជាច្រើនក្នុងការប្រើប្រាស់ដំឡូងមី - ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានរកឃើញថា ជាឧទាហរណ៍ សាកូក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងមីផងដែរ។

មានដើមកំណើតមកពីទីក្រុង Rio Grande do Sul សាហ្គោគឺជាបង្អែមប្រពៃណីពី Serra Gaúcha ដោយប្រើប្រាស់ស្រាក្រហមក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ គ្រាប់​ស្ពង់​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ភ្ញាក់​ផ្អើល​គឺ​ធ្វើ​ពី​ម្សៅ​ដំឡូង​មី​ឆ្អិន។ រូបមន្តនេះលាយឡំប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិចជាមួយនឹងឥទ្ធិពលព័រទុយហ្គាល់នៅក្នុងប្រទេស ហើយធ្វីតធឺខាងក្រោមបង្ហាញថាតើមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីការប្រើប្រាស់ឫសក្នុងរូបមន្តផ្អែម។

តើអ្នកមានអាយុប៉ុន្មានដែរ នៅពេលអ្នករកឃើញថា sago ត្រូវបានបង្កើតឡើង ពីដំឡូងមី? pic.twitter.com/Q1n103ji3m

—ញ័រចូល? (@detremura) ថ្ងៃទី 17 ខែ ឧសភា ឆ្នាំ 2020

មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាជាបង្អែមដែលធ្វើពីជែលលីន និងស្រា ឬគ្រាន់តែជាស្រា តែមិនដែលដំឡូងមីឡើយ។ អ្នកផ្សេងទៀតជឿលើអត្ថិភាពនៃ "ដើមសាគូ" ដែលជាដើមឈើដែលបាល់នឹងចេញមក - និងជាច្រើនពួកគេបានទទួលស្គាល់ថា ពួកគេបានរកឃើញអំពីប្រភពដើមតែប៉ុណ្ណោះនៅពេលនោះជាមួយនឹងការប្រកាសនោះ។ ម្សៅត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងមីស្អាត កិន និងសើម បង្កើតជាស្ករកៅស៊ូសើម រួចច្របល់រហូតទាល់តែវាប្រែជាដុំៗ ដែលត្រូវបានកំដៅ បន្ទាប់មកត្រជាក់។

ស្រាត្រូវបានបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា cloves និង cinnamon ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះក៏អាចធ្វើដោយទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោផងដែរ។

The Sagu Junino