غذایي او خوندور، کاساوا په برازیل کې یو له پخوانیو او خورا دودیزو فصلونو څخه دی - او د هیواد هره سیمه خپل خواړه، نسخه او حتی د ریښو لپاره مختلف نوم لري. د کاساوا، کاساوا، کاسټلینها، مانیوا، مانویرا، کاساوا یو ډول ملي کرنیز سمبول دی، چې نړیوال ظرفیت لري: د دې د تغذیې پیاوړتیا او د کښت او کلتور لپاره د هغې استقامت لپاره، ملګرو ملتونو کاساوا د 21 پیړۍ د خوړو په توګه غوره کړه. دا ډول استقامت په ډش کې هم منعکس کیږي ، د کاساوا کارولو لپاره ډیری امکاناتو کې - د ډیری خلکو حیرانتیا ته چې وموندل شي چې د مثال په توګه ساګو هم د کاساوا څخه جوړ شوی دی.
د ریو ګرانډی دو سول څخه سرچینه اخیستی، ساګو د سیرا گاوچا څخه یو دودیز خواږه دی، د خپلو اجزاوو په منځ کې سور شراب کاروي. سپنج بالونه، د ډیری حیرانتیا لپاره، د پخلي کاساوا نشایسته څخه جوړ شوي. دا ترکیب په هیواد کې د پرتګالي نفوذ سره ځایي دودونه ګډوي – او لاندې ټویټ ښیې چې څومره لږ خلک په خوږه ترکیب کې د ریښې کارولو په اړه پوهیږي.
کله چې تاسو وموندل چې ساګو جوړیږي تاسو څومره عمر درلود؟ له کاساوا څخه؟ pic.twitter.com/Q1n103ji3m
هم وګوره: سیفیک کتابونه: ستاسو لپاره 5 په زړه پوري کیسې چې پوه شئ او ورسره مینه وکړئ—لږیږي؟ (@ detremura) د می 17، 2020
ډیری فکر کاوه چې دا د جیلاټین او شراب څخه جوړ شوی خوږ دی، یا یوازې شراب، مګر هیڅکله کاساوا نه. نور د "ساګو ونې" په شتون باور درلود، یوه ونه چې له هغې څخه توپونه راوتلي - او ډیر څهدوی اعتراف کوي چې دوی یوازې په هغه شیبه کې د دې پوسټ سره د اصل په اړه وموندل. نشایسته د پاکو، ټوټو او لوند کاساوا څخه چمتو کیږي، یو لوند ګوم جوړوي، چې بیا تر هغه وخته پورې پوښل کیږي چې په بالونو بدل شي، چې بیا تودوخه کیږي او بیا سړه کیږي.
د شراب د مصالحو سره یوځای کیږي، لکه لونګ او دارچینی، مګر ترکیب د جوس یا شیدو سره هم جوړ کیدی شي.
د ساګو جونینو