Di pêjgeha Japonî de, hem di warê çêjên xweş û nû û hem jî di warê tenduristiyê de ku ev xwarin dikarin pêşkêşî bikin, her gav sirên kevnar bi rêkûpêk têne parastin. Xezîneya herî dawî ya ku rasterast ji binê deryayan li girava Okinawa hatî xuyang kirin gewherek bi navê mozuku ye. Bi feydeyên tenduristiyê tijî ye û bi berfirehî di pêjgeha kevneşopî ya Japonî de tê bikar anîn - ku yek ji razên dirêjiya niştecîhên giravê tê hesibandin - di nav gelek mozûkuyan de taybetmendiyek di çinîna xwe de heye: pêdivî ye ku ew ji binê deryayê were şûştin.

Gîjîk di toran de li binê deryayên hûr, paqij û nerm ên girava Okinawa - yekane cîhê cîhanê ku mozuku lê tê çandin, tê çandin. Teknîkên çandinî û çinînê bi valahiya avê ya mezin 50 sal berê hatine pêşve xistin, û bi domdarbûna xwe ve, û ne çêkirina bermahiyên zêde têne destnîşan kirin. Li qadeke kêm a 300 metrekare tê çandin, di dema dirûnê de rojane zêdetirî tonek mozûku tê çandin.

Tijî maddeyên xurdemeniyê, giyayên deryayê ji bilî tamxweşbûna xwe, bi kalorî jî kêm e, bi fîber, mîneral, sodyûm, magnesium, potassium, îyot, hesin, zinc, vîtamînên cihêreng dewlemend e. , û tewra bandorek antîoksîdan, probiyotîk - arîkariya xwarbûn û kêmkirina giraniyê dike - û tewra DHA û EPA, asîdên rûn ên ji malbata omega 3, bi vî rengî tîne.çêtirkirina tenduristiya cognitive û dil. Xwarineke super e, tehdîda vê xezîneyê jî wek her carê mirov e.

Zopên di deryayan de, ji bilî qirêjkirina avê û bandorê li ser kalîteya kezeb, ji bo ku roj bigihîje nebatê jî astengiyek çêdike, ji bo geşbûna wê hêmanek bingehîn e. Tadashi Oshiro, yek ji deryavanên herî bi tecrube yên Okinawa, hilberînerê mozukuyê û stêrka vîdyoya jêrîn dibêje, "Tu çi teknîk têne pêşve xistin, heke jîngeh bi qirêjî berdewam bike, hilberîn dê her ku diçe dijwartir bibe." Weke hemû xwezayê, xezîneyên ku têne çandin, kêf û zewq û lênêrîn jî hene – an na em ê wek zibilên ku em diavêjin deryayê bijîn.