जापानी व्यञ्जनमा, त्यहाँ सधैं पुरातन गोप्यहरू विधिवत रूपमा सुरक्षित हुन्छन्, दुवै परिष्कृत र नयाँ स्वादहरू र यी खानाहरूले प्रस्ताव गर्न सक्ने स्वास्थ्य लाभहरूमा। ओकिनावा टापुको समुन्द्रको तलबाट सीधै प्रकट भएको पछिल्लो खजाना मोजुकु भनिने समुद्री शैवाल हो। स्वास्थ्य लाभहरूले भरिपूर्ण र परम्परागत जापानी खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको - टापुका बासिन्दाहरूको दीर्घायुको रहस्यहरू मध्ये एक मानिन्छ - धेरै मोजुकुमा यसको फसलमा एक विशिष्टता छ: यसलाई समुद्रको तलबाट खाली गर्न आवश्यक छ।
समुद्री शैवाल ओकिनावा टापुको उथले, सफा, समशीतोष्ण समुन्द्रको फेदमा जालमा रोपिन्छ - विश्वको एक मात्र ठाउँ जहाँ मोजुकु खेती गरिन्छ। विशाल पानी भ्याकुम क्लिनरको साथ खेती र फसल गर्ने प्रविधिहरू 50 वर्ष पहिले विकसित गरिएको थियो, र दिगो हुनुको विशेषता हो, र कुनै अतिरिक्त फोहोर सिर्जना नगरी। 300 वर्ग मिटरको उथले क्षेत्रमा खेती गरिएको, फसल काट्ने समयमा यो प्रति दिन एक टन मोजुकु भन्दा बढी एस्पिरेट गर्न सम्भव छ।
पोषक तत्वले भरिपूर्ण, समुद्री शैवाल, स्वादिलो हुनुका साथै यसमा कम क्यालोरी, फाइबर, खनिज, सोडियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम, आयोडिन, आइरन, जिंक, विभिन्न भिटामिनहरू पाइन्छ। , र यसले प्रभावकारी एन्टिअक्सिडेन्ट, प्रोबायोटिक्स पनि प्रदान गर्दछ - पाचन र तौल घटाउन मद्दत गर्दछ - र यहाँ सम्म कि DHA र EPA, ओमेगा 3 परिवारबाट फ्याटी एसिडहरू, यसरी ल्याउँछ।संज्ञानात्मक र हृदय स्वास्थ्यमा सुधार। यो एक सुपर फूड हो, र यो खजाना को लागी एक मात्र खतरा, सधैं जस्तै, मानव हो।
<8 1>
यो पनि हेर्नुहोस्: भ्यान गगले आफ्नो अन्तिम काम चित्रित गरेको सही ठाउँ फेला परेको हुन सक्छसमुद्रमा रहेको फोहोरले पानीलाई प्रदूषित गर्ने र शैवालको गुणस्तरमा असर पार्नुका साथै सूर्यको बिरुवासम्म पुग्न बाधा पनि सिर्जना गर्छ, जुन यसको राम्रो विकासको लागि आधारभूत तत्व हो। ओकिनावाका सबैभन्दा अनुभवी नाविक, मोजुकु उत्पादक र तलको भिडियोको तारा, तादाशी ओशिरो भन्छिन्, "जस्तो प्रविधिको विकास गरिए पनि, वातावरण प्रदूषित भइरह्यो भने उत्पादन झन् झन् कठिन हुँदै जान्छ।" सबै प्रकृतिमा जस्तै, खजानाहरू उपलब्ध छन्, खेती गर्न, रमाइलो गर्न तर हेरचाह पनि - वा हामी समुद्रमा फालिएको फोहोर जस्तै बाँच्नेछौं।