Amaranth သည် နှစ်များတစ်လျှောက် နှိုင်းယှဉ်မှုများစွာရှိခဲ့သည်။ “သစ်လွင်စေ့” မှ “စူပါဂရိန်း” အထိ၊ အနည်းဆုံး နှစ် 8,000 ဝန်းကျင်ရှိ ဤအပင်ကို အာဟာရချို့တဲ့သော အစေ့အဆန်များကို အစားထိုးနိုင်ပြီး ဖွံ့ဖြိုးဆဲကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော အစွမ်းထက်သော အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ quinoa နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် ဘာမှမဆိုင်သော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် စူပါအစားအစာ ခေါင်းစဉ်အတွက် အခြား ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရှိသည်နှင့် တူပါသည်။

တောင်အမေရိကရှိ Mayan လူမျိုးများသည် မြမုံသီးကို ပထမဆုံး စိုက်ပျိုးသောသူများဖြစ်သည်။

မာရန့်သီး၏မူလအစ

amaranth ဟုခေါ်သော အစေ့အဆန်များကို ပထမဆုံးထုတ်လုပ်သူများသည် တောင်အမေရိကရှိ Mayan လူမျိုးများဖြစ်သည်— သမိုင်းကြောင်းအရ ၎င်းတို့ခေတ်မတိုင်မီက အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအပင်ကို Aztecs မှလည်း စိုက်ပျိုးခဲ့ပါသည်။

- ပီလောပီနံသည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံသုံးနိုင်သော အပင်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး 'ရာစု၏အစားအစာ' ဖြစ်ခဲ့သည်

၁၆၀၀ ပြည့်နှစ်တွင် စပိန်ကိုလိုနီနယ်ချဲ့တို့သည် အမေရိကန်တိုက်သို့ ရောက်ရှိလာသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် နှင်းဆီပန်းပွင့်များကို မြင်ဖူးသူတိုင်းကို ခြိမ်းခြောက်ခဲ့သည်။ မကြာသေးမီကမှ ရောက်ရှိလာသော ကျူးကျော်သူများထံမှ ပေါက်ဖွားလာသော ဤထူးဆန်းသောတားမြစ်ချက်သည် အပင်နှင့် ဝိညာဉ်ရေးဆိုင်ရာ ဆက်သွယ်မှုမှ ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ The Guardian တွင် မကြာသေးမီက ထုတ်ဝေခဲ့သော ဆောင်းပါးတစ်ခုအရ Amaranth သည် ခရစ်ယာန်ဘာသာကို ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုဟု ယူဆခဲ့သည်။

ယခုအခါတွင် ဤအခြေအမြစ်မရှိသော နှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းမှုမှ လွတ်မြောက်ပြီး လက်တင်အမေရိကတစ်ဝှမ်းရှိ Mesoamerican လူမျိုးများ၏ ဘိုးဘေးများသည် ဤသီးနှံကို ကမ္ဘာ့စျေးကွက်သို့ အာရုံစိုက်လာကြသည်။

ဒါက ဘာအတွက်လဲ၊amaranth သည် မည်သို့စားသုံးနိုင်သနည်း။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုးမျိုးလုံး၏ရင်းမြစ်အပြင် သံနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသတ္တုဓာတ်အများအပြား၏ရင်းမြစ်၊ amaranth သည် အစေ့နှင့်စပါးကြားတစ်နေရာတွင် တည်ရှိသော pseudo-cereal တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ buckwheat သို့မဟုတ် quinoa ကဲ့သို့သော - နှင့် gluten ကင်းစင်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် စားသုံးပါက “မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရော၊ LDL ကို လျှော့ချပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ကြွက်သားထုထည်ကို ရရှိစေပါတယ်။

ပန်းမန်မာသီးကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်တဲ့အခါ ဆန်နဲ့ ခေါက်ဆွဲကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းရွက်အမှုန့်များကို အသုပ်များ၊ အစိမ်း သို့မဟုတ် သစ်သီးများ၊ ဒိန်ချဉ်၊ စီရီရယ်များ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် ဗီတာမင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းကို ပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

နဖူးပွင့်အရွက်များကို သစ်သီးသုပ်များနှင့် အစိမ်းသုပ်များအပြင် ဒိန်ချဉ်နှင့် ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။

နေရာနှင့် ပန်းမရင့်သီးကို ဘယ်လိုကြီးထွားလာတာလဲ။

ယခုအခါမျိုးစိတ်များကို အလှအပဆိုင်ရာလုပ်ငန်းအတွက် အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် ကျန်းမာရေးအစားအစာဆိုင်များတွင် စိုက်ပျိုးပြီး တောင်အာရှ၊ တရုတ်၊ အိန္ဒိယ၊ အနောက်အာဖရိကနှင့် ကာရေဘီယံ။

Amaranthus မျိုးစုတွင် မျိုးစိတ် 75 နီးပါးဖြင့်၊ အချို့သော amaranth မျိုးစိတ်များကို အရွက်များအဖြစ် စိုက်ပျိုးကြပြီး အချို့မှာ စပါးအတွက်ဖြစ်ပြီး အချို့မှာပင် သင့်တွင် စိုက်ပျိုးပြီးသော အလှဆင်အပင်များအတွက် စိုက်ပျိုးကြသည်။ဥယျာဉ်။

ထူထပ်သောပန်းပင်ရိုးတံများနှင့် အစုအဝေးများသည် အရောင်တောက်တောက်နှင့် ကြက်သွေးရောင်မှသည် ocher နှင့် သံပုရာအထိ ကြီးထွားနိုင်ပြီး အရပ် ၁၀ ပေမှ ၈ ပေအထိ ကြီးထွားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့သည် နှစ်စဉ်နွေရာသီပေါင်းပင်များဖြစ်ကြပြီး၊ bredo သို့မဟုတ် caruru ဟုလည်းလူသိများသည်။

မျိုးစိတ် Amaranthus မျိုးစိတ် 75 မျိုးနီးပါးရှိသည်။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မန်မာရန်းပေါက်ကွဲမှု<7

စတိုးဆိုင်စင်များပေါ်တွင် amaranth ပထမဆုံးပေါ်လာသည့် 1970 ခုနှစ်များကတည်းက စုစုပေါင်းတန်ဖိုးသည် ယခုအခါ $5.8 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကုန်သွယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။

အများစုမှာ သိမ်းဆည်းခြင်းပါ၀င်သည့် သမရိုးကျစိုက်ပျိုးနည်းများ ပြန်လည်ရှင်သန်လာခြင်း၊ မက္ကဆီကိုရှိ တောင်သူလယ်သမားများ၏ ပြောင်းစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဆင်တူသည့် အကောင်းဆုံးအပင်များ၏ မျိုးစေ့များသည် အလွန်မာကျောသော သီးနှံတစ်မျိုးကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။

မွန်ဆန်တို၏ ပေါင်းသတ်ဆေး “အဝိုင်းပုံ” ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ပေါင်းပင်များ ကြီးထွားလာပုံကို 2010 New York Times ဆောင်းပါးတွင် အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည် အချို့သော ပေါင်းပင်ဟု ယူဆရသော အမြှေးပါးသည် ယင်းကဲ့သို့ ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ရှင်းပြခဲ့သည်။

အစိုးရမှ ကြိုးကိုင်ထားသည့် မီးဘေးမှ ကောက်ပဲသီးနှံများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် Mayan လယ်သမားများသည် မြေအောက်အိုးများတွင် amaranth မျိုးစေ့များကို ဝှက်ထားကြသည်။

ဂွာတီမာလာရှိ Qachoo Aluum ကဲ့သို့သော အဖွဲ့အစည်းများသည် မိခင်ကမ္ဘာအတွက် မာယာစကားလုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ဝဘ်ဆိုက်တွင် ဤရှေးကျသော အစေ့အဆန်များနှင့် မျိုးစေ့များကို ရောင်းချကာ ဌာနေတိုင်းရင်းသားအသိုင်းအဝိုင်းများ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ စီစဉ်ပေးသည်။ရှေးကျသော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေး။

ဤတွင် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးသည် အဓိကစကားလုံးဖြစ်ပြီး The Guardian ဆောင်းပါးအသေးစိတ်အရ၊ အစိုးရတပ်ဖွဲ့များသည် မာယာလူမျိုးများကို နှောင့်ယှက်ပြီး ၎င်းတို့၏လယ်များကို မီးရှို့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ လယ်သမားများသည် သမရိုးကျမျိုးစေ့များကို မြေအောက်၌ လျှို့ဝှက်မြှုပ်နှံထားသော အိုးများတွင် သိမ်းဆည်းခဲ့ကြပြီး အနှစ်နှစ်ဆယ်ကြာစစ်ပွဲ ပြီးဆုံးသောအခါ ကျန်လယ်သမားများသည် မျိုးစေ့နှင့် စိုက်ပျိုးနည်းများကို ကျေးလက်ဒေသအနှံ့ စတင်ဖြန့်ကျက်ကြသည်။

ကြည့်ပါ။: LGBT အကြောင်းအရင်းကို အာရုံစိုက်လိုသော Doritos အသစ်များနှင့် တွေ့ဆုံပါ။

Qachoo Aluum သည် သေခြင်းမှ ထမြောက်လာခဲ့သည်။ ဂွာတီမာလာကျေးရွာပေါင်း ၂၄ ရွာမှ မိသားစု ၄၀၀ ကျော်သည် ပဋိပက္ခကြောင့် ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ပတ်သက်သော ဘိုးဘွားစဉ်ဆက်အသိပညာများ မျှဝေရန် အမေရိကန်သို့ နှစ်စဉ်သွားရောက်ခဲ့ကြပြီး ဌာနေတိုင်းရင်းသားများနှင့် လက်တင်စကားပြော ဥယျာဉ်စင်တာများတွင် အများစုဖြစ်သည်။

၎င်းသည် မိုးခေါင်ရေရှားဒေသများတွင် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သောအပင်ဖြစ်သည်။

“Amaranth သည် စီးပွားရေးအရသာမက ဝိညာဉ်ရေးအရပါ ကျွန်ုပ်တို့၏အသိုင်းအဝိုင်းအတွင်းရှိ မိသားစုများ၏ဘဝများကို လုံးလုံးလျားလျားပြောင်းလဲစေသည်” ဟု Mayan နွယ်ဖွား Maria Aurelia Xitumul မှပြောပါသည်။ 2006 ခုနှစ်ကတည်းက Qachoo Aluum အသိုက်အဝန်း၏အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။

မျိုးစေ့များဖလှယ်ခြင်း—ကျန်းမာသောစိုက်ပျိုးရေးစနစ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်း—ဂွာတီမာလန် Qachoo Aluum နှင့် ၎င်း၏မက္ကဆီကန် Pueblo kin အကြား ရင်းနှီးသောဆက်သွယ်မှုများကို ပြန်လည်ရှင်သန်စေခဲ့သည်။

“ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏မျိုးစေ့ဆွေမျိုးများကို ဆွေမျိုးပေါက်ဖော်အဖြစ် အမြဲမှတ်ယူသည်” ဟု ခက်ခဲပြီး အာဟာရပြည့်ဝသောအပင်ကို ယုံကြည်သူ Tsosie-Peña က ပြောကြားခဲ့သည်။ကမ္ဘာကို အစာကျွေးသည်။

မိုးခေါင်ရေရှားဒေသများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအပင်၊ မန်မာရန်းသည် အာဟာရတိုးတက်စေရန်၊ စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေး၊ ကျေးလက်ဒေသဖွံ့ဖြိုးရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် မြေယာ၏ရေရှည်စောင့်ရှောက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည့် အလားအလာရှိသည်။

– သိပ္ပံပညာရှင်များ ပိုးဟပ်နို့သည် အနာဂတ်အတွက် အစားအစာဖြစ်နိုင်ကြောင်း ရှင်းပြပါ