Muddadii karantiilku qof walba wuu ka duwanaa. Iyadoo qaar ay u baahan yihiin inay sii wadaan inay ka baxaan guriga si ay u shaqeeyaan, qaar kalena waxay helaan siyaabo aysan u joojin mashruucyadooda, xitaa guriga. Tani waa kiiskii Larissa Januário , cunto kariye wax ka qorta ama saxafiga cunto karisa - sida ay iyada lafteedu u qeexday -, maskaxda iyo gacmaha ka dambeeya Sem Medida waxay u arkeen in ay tahay hab ay ganacsigeeda firfircooni uga dhigto oo lacag bixiso. shaqaalaha. Xawli aad u daran, iyadu ma laha waqti-dhimis. "Ma garanayo sida aan ula macaamilo shaqo la'aanta muddo dheer. Waxaan u maleynayaa inay siinayso walaac. Dhab ahaantii, waan u xiisay nasasho", ayay tidhi.

Waxay la ordaysaa, iyada iyo lammaaneheeda, cunto kariyaha Gustavo Rigueiral, mashruuca cashada sirta ah, kaas oo socday muddo 5 sano ah. Sida magacu leeyahay, meeshu waa qarsoodi, menu iyo martida. Bishii Maarso waxay ahayd markii ugu horeysay ee uu u baneeyo xabsiga ka dibna dhalmada. Larissa ayaa tiri: "Waxaan baranay inaan ku wadno baabuurka oo dhaqaaqaya", ayay tiri Larissa.

Lammaanuhu waxay shaqeynayaan koox la'aan si ay u noolaadaan, ganacsiga u sii socdaan, alaab-qeybiyeyaasha iyo shaqaaluhu helaan.

>

3>

“Kooxdayadu waxay ku sugan yihiin guriga, waxaanan sii wadeynaa ka shaqaynta sidii aanu u siin lahayn. Hadda waxaan u gudbaynaa koorsada lixaad. Saldhigga macaamiisheena aad buu u fiican yahay waxayna sii wadaan inay na taageeraan." >

Raadka shaqada ee laba si loogu adeego dad badan, dhadhanka iyo rabitaanka ayaa sidoo kale la qabsaday.Halka dhankayga aan ku waashay niyadda cuntooyinka saamaynta leh, Larissa waxay ku jirtaa niyadda inay cunto qof kasta cuntadiisa, iyada mooyee. “Intaa waxaa dheer, dadku waxay wax u karinayaan shaqada. Maalinta aan fursad u haysanno inaan cunno wax aan annaga ahayn, aad ayaan u faraxsannahay.”

(Ku dhawaad) live

Suxufiyiinta ilaa weriyaha, soo jeedinta waraysiga ee ay ku dhiiratay: Waxaan weydiiyey. iyada si ay ii raacdo inta aan raadkeeda raacayo cunto kariska saxanka. Codsiga kaliya ayaa ahaa in saxanku uusan lahayn hilib, maadaama aanan cunin hilib cas ama digaag in ka badan 10 sano. Larissa lafteedu waxay taageere u tahay suxuunta khudradda.

"Waan jeclahay in aan cuno hilib la'aan. Dhibaatada maanta ee cuntadeena waa shaygan ku fekeraya in ay tahay in ay ku wareegsan tahay hilibka. Waxaa jira ilo kale oo badan oo borotiinno ah oo ay tahay arrin aan ballaarineyno sheeko-celintayada. Waxaan jeclahay caqabadan inaan ka fikiro ilo kale oo aan quudiyo. Oo waxaan jeclahay cuntada. Waxaan u maleynayaa in dhammaan cuntadu ay dhadhan fiican tahay, inta aan ognahay sida loo diyaariyo, u kobciyo dhadhanka, qof kastana wuu baran karaa."

Iyada, oo ka soo wareegtay wariye gastronomy ilaa cunto kariye, hadda waa ku safraya waddooyinka laba aag, wuxuu aaminsan yahay in qof kastaa uu karinayo. Tani macnaheedu maaha in qof kastaa uu noqon doono cunto kariye, laakiin waxay aaminsan tahay in qof kastaa uu barto sida loo kariyo.Karantiilkan ayaa ah in dadka lagu khasbo inay dib ugu noqdaan oo ay marar badan eegaan jikada guryahooda. Waxaan leeyahay saaxiibo aan waxba karin oo xanuun aan caqli gal ahayn igu haya. Ma lahan hal-ku-dhegyo ay ku qoran yihiin cuntooyinka, ma laha dhaqanka, ma laha caado. Iyo si ay jikada u abuurto walaac. Waad gaajaysan tahay, waxaad haysataa maalgashi waqti, rajooyin, lacag maaddooyinka. Haddii ay xumaato, aad bay u xun tahay. Keega ayaad samaysaa wayna nuugtaa. Kakan Wax walba wasakh ah oo weli ma haysatid abaalmarinta? Waxaan fahamsanahay inay caqabad tahay, laakiin waxaan u maleynayaa inay lama huraan tahay", ayuu ku dhiirigeliyay.

Sida qof kastaa u aado jikada, gelitaanka profile Sem Medida, oo ay weheliso raadinta cuntooyinka, ayaa koray wax badan. Dhawaan Larissa waxay mari doontaa nidaam taxane ah oo lagu ilaalinayo cuntada - mar hore ayaan rabaa!

Sidoo kale eeg: LGBTQIAP+: waa maxay macnaha xaraf kasta oo soo gaabinta ah?

Shakshuka, saxanka maalinta

Bariga Dhexe, laakiin sidoo kale u socdaalaya dhaqamada kale ee gudaha iyo dibadda qaaradda. "Suxuunta aan hilibka lahayn, waxaan jeclahay Shakshuka. Waa saxan Israa'iil ah, laakiin laga cuno dhammaan qaaradda iyo meelo ka baxsan, sababtoo ah fikradda waa ukunta la kariyey ee gudaha maraqa yaanyada xawaashka ah", ayay tidhi Larissa.iyo Larissa hooyadeed, goiana leh cantoobo, waxay u bixisay ukunta moquequinha. Saxan la isku wada raacsan yahay, aaddhakhso badan oo fudud in la sameeyo "Waxaan halkan ku haynaa wax ku saabsan quraacda oo leh dhadhan jilicsan, laakiin adduunka oo dhan waa cuntada ugu muhiimsan, sababtoo ah waa cuntada kaa caawin doonta inaad wajahdo maalinta, si ay ugu dambeyntii noqdaan cuntooyin badan oo la taaban karo."7> Recipe Waxay u adeegtaa laba:

4 ukun

Sidoo kale eeg: Supersonic: Shiineesku waxa ay abuuraan diyaarad dhaqaale oo sagaal jeer ka dheeraysa codka1 basal dhexdhexaad ah, la jarjaray

1 basbaas yar, oo la jarjaray sida basasha - ka saar dhammaan iniinaha iyo qaybaha cad ee gudaha (jaalle jilicsan, casaan ka macaan iyo cagaar ka xoog badan)

1 qasacad oo yaanyo diiray

1 xabo weyn oo toon ah

Usha qorfeinuu aad u yar yahay. Ku rid xawaashka xawaashka, marka laga reebo qorfaha (ma haysan oo waxaan ku gooyay mindi). Ku bilow xawaashka digsiga ku jira. Marka kulaylku sii bato, waxaad ku dari kartaa saliidda - daadinta wanaagsan -, basasha iyo qanjaruufo milix ah. Ka dib marka ay engegaan, ku dar toonta si aad u siiso kor u kac. 1 daqiiqo ka dib, ku dar basbaaska gambaleelka oo isku kari. Dhowr daqiiqadood oo kale oo aad karineyso waxaadna ku dari kartaa yaanyada diiray iyo qorfe la jarjaray. Biyaha ku rid daasadda yaanyada diirran si aanad waxba u khasaarin (tani waa in aan hooyooyinkeen ku faano). Hagaajin milixda oo ha yara yarayn. Marka maraqawaa la kariyey, dhadhamin, hagaajin xilliga cuntada oo diyaar u ah inaad ku darto ukunta. Ukun kasta gooni gooni u dildilaac – waligaa si toos ah ha u furin digsiga! -, dhig mid ka fog kan kale, milix iyo basbaas ku daadi. Haddii aad jeceshahay jaallo jilicsan, waa inaad ka saartaa 5 daqiiqo gudahood. Ku qurxi caleemaha koryanderka oo isla markiiba u adeeg rooti ama couscous Morocco. Waxa kale oo lagu daraa curis qallalan ama jiis ari ah.>>